BORN TO BE BLUE

白いクリームの上に青い粒がのったコーヒー。東大門（トンデムン）のBORN TO BE BLUE 東大門店で目を引くのは、CLOSERという一杯です。ラマダソウル東大門の1階にある、自家焙煎のコーヒーを楽しめるカフェです。

チェット・ベイカーと、青い絵

2018年に開いたこのカフェの名前は、ジャズトランペッターのチェット・ベイカーが歌った曲で、彼を描いた映画のタイトルでもある『Born to Be Blue』と同じ。シグネチャーコーヒーにも、彼の曲にちなんだ名前が付いています。2026年には、店が「グローバル・コロンバスガイド」のコーヒーの名店に選ばれたことを公式インスタグラムで伝えています。

壁には、エドワード・ホッパーの『ソワール・ブルー（青い夕べ）』や葛飾北斎の『神奈川沖浪裏』。どちらも青が印象に残る作品です。メニューはタブレットに写真付きで並んでいるので、名前だけでは中身が分からないシグネチャーも見た目で選べます。

CLOSERの青と、クリームの口当たり

CLOSER（₩6,500）は、青い粒をのせたクリームコーヒー。見た目に惹かれて注文する人がいる一方、飲んだ人の感想には、クリームの濃さやコーヒーとの相性も繰り返し登場します。青い部分の材料や味は公表されていないので、色から味を想像するより、甘いクリームを楽しむ一杯として選ぶのがよさそうです。

青い粒は時間がたつと沈んで見えることもあります。見た目が気になる人は、運ばれてきたところでまず眺めてみてください。クリームコーヒーを試したくてこの店を探したなら、最初の候補にしたいメニューです。

シナモンか、豆を選ぶ一杯か

同じ₩6,500のRESISTANCEは、シナモンクリームを合わせたコーヒーです。CLOSERの青い見た目よりも、シナモンとクリームの組み合わせに惹かれるならこちら。シナモンが得意ではない人にも飲みやすかったという感想はありますが、好みが分かれる香りなので、注文前にスタッフに聞いてみてもいいでしょう。シナモンは店で手作りしたもの。チョコレートをのせたTIME AFTER TIME（₩6,500）のチョコレートも自家製です。

豆そのものの味を追いたいなら、フィルターコーヒーもあります。店内には焙煎機があり、豆を選んでハンドドリップで淹れてもらえます。複数の豆から選べたことや、味の違いを丁寧に説明してもらえたことが口コミに残っています。豆の種類と価格は変わるため、その日のリストを見て選んでください。豆ごとに香りの特徴を書いたカードが添えられ、温度が下がるにつれて変わる味も楽しんで、と声をかけてくれます。

クリームコーヒーとは別の日に、こちらを目当てに立ち寄りたくなる店です。

ホテルの1階で、コーヒーを待つ

店内には絵や本、ロースターがあり、音楽を聴きながらコーヒーを飲んで過ごせます。ホテル内のカフェですが、宿泊せずにコーヒーを飲みに来た人の口コミもあります。一人で訪れた人もいて、東大門を回る途中に一杯飲みたいときにも入りやすい場所です。平日は8:00から開いているので、ホテルの朝食前後や東大門観光の前にも寄れます。

壁の一面には、訪れた人たちが残していったメモがびっしり。旅行先から届いたような言葉が並び、眺めているだけでも楽しい場所です。

ただ、席数は多くないという声が重なっています。店内でゆっくり飲みたいなら空席を見てから注文を。テイクアウトもできるので、席が埋まっていたら持ち帰る選択肢があります。