コーヒー韓薬房

乙支路3街駅を出て少し歩き、ビルとビルのすき間の、人ひとりがやっと通れる路地へ。その奥に、螺鈿の家具や古い照明が詰まった3階建てのカフェがあります。コーヒー韓薬房は、朝鮮時代に庶民の診療をしていた役所「恵民署（ヘミンソ）」の跡と伝わる一角で、2014年からコーヒーを淹れてきました。地図アプリで近くまで来ても入口を通り過ぎやすいので、路地の上に掛かる黄色い縦長の看板を目印にしてください。

店主が自分で建てた「開化期の薬房」

この空間を造ったのは、店主のカン・ユンソクさん。もともと木工をしていた人で、内装から施工までを自分の手で手がけ、捨てられていた螺鈿の箪笥や古い道具を集めて店を埋めていきました。テーマは、西洋からコーヒーが入ってきた開化期（19世紀末〜20世紀初め）の韓薬房。カウンターの上には薬袋のような紙のランプが下がり、引き出しの並ぶ棚は昔の薬箪笥そのものです。螺鈿の扉や古い家具、金魚が泳ぐ水槽など、階ごとに違う飾りがあって、どこでカメラを向けても絵になります。ビルのすき間に延びる細い路地の入口も、ここならではの撮影スポットです。

豆の焙煎も店内で。大きな焙煎機ではなく、小さなドラム式のロースターで少しずつ焼いた豆が、カウンターのドリップに使われます。

豆の名前は「真夏の夜の夢」

いちばんのおすすめは、豆を選んで淹れてもらうフィルターコーヒー。メニューに並ぶ豆には、産地のほかに物語のような名前が付いています。エチオピアの浅煎りは「真夏の夜の夢」、ブラジルは「落穂拾いの女たち」、ケニアの深煎りは韓国の黒豆の甘辛煮にちなんだ「夕餉のコンジャバン」。それぞれにLIGHT・MEDIUM・DARKの目安があるので、酸味がほしいか、苦みやコクがほしいかで選べます。価格は豆によって違い、ブレンドの「町角の製粉所」（₩5,500）から、コロンビアのゲイシャ（₩8,900・₩10,000）まで。気に入った味は、0.5Lのボトル入りフィルターコーヒー（₩11,000）で持ち帰ることもできます。

「ガベ」はコーヒーの古い呼び名

もうひとつの名物が、スジョングァ・イン・ガベ（₩7,000、アイスのみ）。スジョングァはシナモンと生姜で作る韓国の伝統的な冷たい飲み物で、「ガベ（가배）」は開化期にコーヒーを呼んだ古い言葉です。シナモンスティックを差し、シャリシャリの薄氷を浮かべたコーヒーで、スジョングァの甘い香りのあとにコーヒーのほろ苦さが来ます。甘めなので、甘い飲み物が苦手なら普通のドリップを。

コーヒーを飲まない人には、韓方の素材を煎じた温かいサンファタン（₩9,500）が、薬房という店名にいちばん似合う一杯です。冬になると、10年以上続く自家製のグリューワイン（₩7,000）も登場します。

焼き菓子はショーケースに並ぶタルトやケーキから選べます。種類は日によって変わります。

トレーを持って、急な階段を上へ

注文と受け取りは1階のカウンター。1階の席はわずかで、多くの人はトレーを持って上の階へ上がります。この木の階段は幅が狭く、かなり急。飲み物をこぼさないよう、ゆっくり上がってください。週末や昼どきは満席になりやすく、先に席を見てから注文する人もいます。2・3階の席が使えるのは閉店30分前までです。

なお、路地の向かいにあった系列のデザートカフェ「恵民堂」は、再開発のため2026年3月末で営業を終えました。コーヒー韓薬房も同じ再開発エリアにありますが、営業は続いていて、恵民堂のパンやデザートもこちらで買えます。古い乙支路の路地が姿を変えていくいま、行けるうちに寄っておきたい一軒です。