KORIPIN韓国で、行きたい場所が見つかる。
保存
ピョンガネドゥェンジャン — ナツメを添えたカニの醤油漬けピョンガネドゥェンジャン — カニの醤油漬けと小鉢が並ぶ食卓ピョンガネドゥェンジャン — 木の柱と大きな窓のある客席ピョンガネドゥェンジャン — 瓦屋根と木の扉がある店の入口ピョンガネドゥェンジャン — 煮詰めた味噌と彩り豊かなナムル

ピョンガネドゥェンジャン

편가네된장

4.2· クチコミ 3,600+件
2026.10.05 更新
韓国料理·江華島
営業時間
定休日
水曜
住所
仁川広域市 江華郡 華道面 カヌンポ路89ボンキル 11
アクセス
「コチャンチョン入口」バス停から徒歩約2分
必食メニュー
漢方カンジャンケジャン定食₩38,000（約¥4,420）
カンデンジャンビビンバ₩13,000（約¥1,510）
かぼちゃ入りワタリガニ鍋₩90,000（約¥10,470）
特徴
グループ利用可Wi-Fi男女別トイレ子ども用の椅子待合スペースペット同伴可
受賞・メディア
SBS「センバンソン・トゥデイ」（情報番組）第3154回で紹介2022年10月14日
MBC「センバンソン・オヌルチョニョク」（情報番組）第1494回で紹介2021年2月5日
KBS2「2TVセンセンジョンボ」（情報番組）第1080回で紹介2020年6月3日
他9件を見る ▼
MBC「センバンソン・オヌルチョニョク」（情報番組）第957回で紹介2018年11月27日
KBS2「2TVセンセンジョンボ」（情報番組）第340回で紹介2017年5月31日
MBC「センバンソン・オヌルチョニョク」（情報番組）第370回で紹介2016年5月30日
KBS2「2TVセンセンジョンボ」（情報番組）第37回で紹介2016年3月9日
SBS「モーニングワイド」第6194回で紹介2015年11月27日
MBC「センバンソン・オヌルチョニョク」（情報番組）第131回で紹介2015年5月26日
MBC「チャジャラ・マシンヌンTV」（グルメ番組）第632回で紹介2014年8月2日
KBS2「センセンジョンボトン」（情報番組）第844回で紹介2014年4月3日
KBS2「センセンジョンボトン」（情報番組）第402回で紹介2012年2月7日
地図で検索：
タクシー用の住所：
NAVERマップ Googleマップ

カニの身と卵をほぐしてご飯に混ぜ、醤油のうまみまでひと口に。江華（カンファ）のピョンガネドゥェンジャンは、漢方素材を加えたカンジャンケジャン（ワタリガニの醤油漬け）と、自家製味噌で食べるビビンバが看板の韓国料理店です。

ケジャンは、卵のコクか身の甘さか

醤油漬けのカニは、塩気が強すぎず、身の甘さを楽しめる味付けです。カニは食べやすくさばいて出すので、殻から少しずつ身を取り出して食べられます。まずは身をそのまま、続いてご飯と混ぜると、醤油の味も一緒に楽しめます。

黒米が混ざった釜のご飯

雌ガニは卵のコクを味わいたい人向き。中サイズは約250gの1杯で、定食1人前₩38,000、大サイズは約300gの1杯で₩45,000です。雄ガニは卵がなく、身の甘さを楽しむ選択肢。中サイズ約250gが2杯で、定食1人前₩28,000です。

雌ガニの定食は、大サイズでもカニは1杯。価格に対して量を重視する人には物足りない場合があるので、卵を目当てにするか、身を食べたいかで選んでみてください。

高麗人参をのせたカニの醤油漬け

醤油には高麗人参などの漢方素材を加え、ほのかな香りを重ねています。2021年のMBCの情報番組『センバンソン・オヌルチョニョク』では、ケジャンと麦入り味噌のビビンバが紹介されました。辛いタレに漬けるヤンニョムケジャンもあるため、醤油味を食べたいときはカンジャンケジャンを選びましょう。

麦を焼いて仕込む味噌を、ナムルと混ぜる

この店の味噌作りは、家族で4代にわたって受け継いできたもの。大豆だけでなく、焼いた麦の生地や小麦の餅も使います。煮詰めた味噌をナムルとご飯に混ぜるカンデンジャンビビンバは、発酵した豆の香りと香ばしさを食事の中心にしたい人におすすめです。

ナムルと海苔をのせたご飯

ビビンバは1人前₩13,000で、注文は2人前から。麦ご飯と白米を選べます。野菜に味噌をからめながら混ぜていく料理なので、味噌を少しずつ加えて、好みの塩加減に整えて食べるのもいいですね。

温かい汁物で味噌を味わうなら、薄切り牛バラ肉入りの麦テンジャンチゲ（韓国味噌の煮込み）が₩12,000です。青唐辛子の有無を選べます。味噌の香りを楽しめますが、具材の量は控えめで、価格に見合う具だくさんの鍋を期待すると物足りないかもしれません。

豆腐と野菜が入ったチゲ

田畑を眺める、家族の食卓

店は田畑に囲まれた韓屋風の建物で、窓からも江華の田園風景が見えます。店内は広く、グループ利用ができ、子ども用の椅子もあります。家族で訪れるなら、ケジャンをほぐしたり、ビビンバを混ぜたりしながら、ゆっくり食事を楽しむのに向いています。

田畑を眺める窓際のテーブル席

予約は可能で、定休日は水曜です。車で訪れる人には駐車場もあり、江華ドライブの食事に組み込めます。

食卓には小皿のおかずも並びます。ケジャンの身と醤油をご飯に混ぜたら、海苔で包んで食べるのもおすすめです。カニの甘さに海苔の香りが加わり、ご飯の楽しみが広がります。

#海鮮#鍋料理#子連れOK

知っておくと得するコツ

  • ケジャンの身と醤油をご飯に混ぜ、海苔で包んで食べるのもおすすめ

よくある質問

Q. ピョンガネドゥェンジャンのメニューと値段は？

A. 看板料理はカンジャンケジャンとカンデンジャンビビンバです。ケジャン定食は雌ガニ中1杯・1人前₩38,000、雌ガニ大1杯・1人前₩45,000、雄ガニ中2杯・1人前₩28,000。ビビンバは1人前₩13,000で、注文は2人前からです。

Q. ピョンガネドゥェンジャンは一人でも食事できますか？

A. ケジャン定食には1人前のメニューがあります。ただし、カンデンジャンビビンバは2人前からの注文なので、一人で訪れる場合は注文量に注意してください。

Q. ピョンガネドゥェンジャンの料理は辛いですか？

A. 料理によって異なります。ヤンニョムケジャンは辛いタレのカニ料理です。カンジャンケジャンは醤油漬けで、牛バラ肉入り麦テンジャンチゲは青唐辛子の有無を選べます。

Q. ピョンガネドゥェンジャンは予約できますか？

A. 予約できます。グループ利用もできるため、家族や友人との食事にも利用できます。

Q. ピョンガネドゥェンジャンの定休日はいつですか？

A. 定休日は毎週水曜です。江華ドライブの途中で立ち寄る場合も、訪問する曜日を確かめておきましょう。

記事更新 2026.10.05

営業時間・価格の確認 2026年10月

参考にした公式情報：韓国観光公社・MBC（放送局）

情報は変更される場合があります。訪問前に公式情報もご確認ください。