聖水連邦

聖水駅から5分ほど歩いた路地に、ピンクがかった赤レンガの棟が中庭をはさんで向かい合う一角があります。聖水連邦（ソンスヨンバン）は、1974年から化学会社の物流倉庫として使われ、一部は靴工場でもあった建物を改装し、2019年に開いた複合施設です。1階でコスメや韓国ブランドを見て、3階のガラス屋根の下で休むところまでが一つの流れになっています。

工場の骨組みは、どこに残っている？

設計を手がけたのは、韓国の建築事務所プハハハ・フレンズ（FHHH）。古い建物を補強しながら太い柱とレンガを生かし、2〜3階には中庭をぐるりと囲む幅1.4mほどのコンクリートの外廊下を回しました。つくる場所と売る場所が同じ建物にある、中世のギルドのような姿をイメージしたといいます。開業当初は2階の大部分が、入居する飲食店が共同で使う食品の製造スペースでした。荷物を運ぶための大きなエレベーターも、上の階への移動に使われています。

中庭はテナントの前庭であると同時に、ブランドのポップアップが入れ替わりで開かれる場所でもあります。訪れる時期によって、同じ場所の見た目がかなり変わります。

1階は、コスメと韓国ブランドが2つ

旅行者がまず足を止めるのは、アーチ形の入口がある1階のOLIVE YOUNG。スキンケアからヘルスケア用品まで、韓国コスメをひと通り見比べられます。

向かいの棟の1階には、幾何学的なパーツを組み合わせたアートジュエリーのNujeahmikと、カジュアルウェアのFILLUMINATEが入っています。どちらも韓国の独立系ブランドなので、明洞の大型店とは違う、形に個性のあるアクセサリーや普段着を探す人に向いています。

軽く食べるなら、ヨーグルトかワサビキンパ

1階には小さな食べ物の店も並びます。LAZY YOGURTのグリークヨーグルトは、72時間かけて低温で熟成させ、ゆっくりこして仕上げる濃厚なタイプ。iOTTOi（オトキンパ）の看板は、ワサビをきかせたキンパ（韓国ののり巻き）で、注文を受けてから巻きます。

Florentine'sは、自家製のチーズやハム、パンでつくるイタリア式サンドイッチの店。ジェラートもあり、ピスタチオ味は香ばしさがしっかりしています。2階にはアメリカンブランチのMaple Topと、ハムやソーセージなどデリミートを扱うFarm Fresh Factoryがあります。

3階の天上家屋（チョンサンガオク）で休む

最上階は、ガラスの温室のような建物に白い布を波のように張ったベーカリーカフェ。ヤシの木や大きな観葉植物の間に長いテーブルが並び、席数が多いので、ひとりでも入りやすい空間です。

パンは種類が多く、プレーンのスコーンやバター餅（バターを練り込んだもちもちの焼き菓子）が人気。コーヒーは店名を冠したクリームのせのシグネチャーや、こしょうとはちみつを合わせたクリームラテなど、少し変わった一杯がそろいます。テラス席があり、ペット連れで利用できるのもこの店の特徴です。

ただ、週末は席を探して歩き回ることも多く、夕方以降はパンの種類が減ります。天上家屋を目当てにするなら、1階の買い物より先に3階へ上がって席を確保し、パンを選んでから下へ降りる順番のほうが落ち着いて過ごせます。