88センソンクイ

サバもサンマもイカも、同じ卓上の網にのせて炭火で焼く。束草（ソクチョ）の88センソンクイは、いろいろな魚を目の前で焼いてもらえる盛り合わせ定食で知られる店です。焼けた身を取り分けてもらいながら、ご飯と一緒に食べ進めます。

注文するのは、魚の盛り合わせ定食

食事の中心は「88 焼き魚盛り合わせ定食」。1人前₩20,000でご飯が付き、サバやサンマ、サワラ、イカなどを少しずつ楽しめます。魚の種類は日によって変わるので、お目当ての魚が必ず入るとは限りません。

サバは脂ののった身、メロはやわらかさとコクが楽しみ。何種類も食べ比べたい人に向いた一皿です。ただ、特定の魚をたっぷり食べたい人には物足りないこともあり、メロの量も控えめです。

定食は1人前だけの注文ができません。一人で手早く食べる朝ご飯には向かず、同行者と魚の盛り合わせを囲む食事に。量や味を考えると、₩20,000は高めに感じる人もいます。

トングとハサミで、焼けた魚を取り分ける

スタッフが網の上の魚を返し、ハサミで切って食べやすく取り分けてくれます。自分で何種類もの魚の焼き加減を見続ける必要がなく、次に焼ける魚を待ちながら食事ができます。骨を外してくれることもありますが、細かな骨は残るので、口に運ぶ前に身を確かめてください。

魚の味付けは控えめで、醤油ににんにくとわさびを合わせて食べます。まず少し付けて、ご飯と一緒にひと口。塩気を足したいときにも、このたれで調整できます。

焼き加減や取り分け方にはスタッフによる差があり、火が入りすぎて身が硬くなることや、忙しいときに十分見てもらえないこともあります。おかずのおかわりはセルフコーナーへ。食卓に付く自家製オジンオジョッカル（韓国式イカの塩辛）も、ご飯に合う一品です。

テレビで登場した、卓上の炭火焼き

Eチャンネルのグルメ番組『トヨイルン・パビ・チョア』第113回では、サバやメロ、イカなど8種類を炭火で焼く食事が紹介されました。『食客ホ・ヨンマンのペッパン紀行』第75回にも登場し、ホ・ヨンマンと俳優コ・ドゥシムがこの盛り合わせを味わっています。

本館とすぐ隣の新館で営業していて、新館へ案内されることもあります。店内には卓上の焼き台が並び、食事時や週末はにぎやか。席数が多くても順番待ちになることがあります。

炭火の熱と煙も、食事の一部

目の前で焼くぶん、店内は煙が多く、暑さを感じることがあります。涼しく落ち着いた空間で食べたい人や、煙が苦手な人には向きません。衣服ににおいが付くこともあるので、食後の予定も考えて選んでください。

朝から定食を食べられますが、15:00〜16:30は休憩時間です。昼下がりに立ち寄るなら、この時間を外して。

食卓のイカの塩辛が気に入ったら、持ち帰り用は1容器1kgで₩35,000。焼き魚と一緒に楽しんだ味を、家でも温かいご飯に添えられます。