DIART coffee

白いバゲットに、濃厚なミルクの風味をまとったカイマクと蜂蜜。海雲台（ヘウンデ）の青沙浦にあるDIART coffeeは、この自家製デザートと店内で焙煎するコーヒーで知られる海辺のカフェです。レンガ造りの2階建てで、窓の向こうには港と海が広がります。

カイマクは、添えられたパンにも注目

看板の自家製カイマクは₩10,000。カイマクはトルコの乳製品で、ここでは白いバゲットと蜂蜜を添えて出てきます。ミルクのコクが濃く、もっちりとした口当たりなので、乳製品の風味をじっくり楽しみたい人に向いています。

一緒に食べるバゲットも、硬さよりやわらかさともっちり感が印象に残るパン。パンにカイマクをのせ、蜂蜜を合わせると、ミルクの風味に甘さが重なります。クリームの濃厚さに加えて、パンの食感も楽しめる一皿です。ただ、パンの量に対してカイマクは小さめ。たっぷり塗りたい人には少し物足りないかもしれません。

ただ、カイマクは午後の早い時間に売り切れることがあります。午後遅くには品切れになっている日もあります。これを食べるために訪れるなら、夕方の休憩まで後回しにしない方がよさそうです。早い時間でも品切れになることはあるので、必ず食べられるとは限りません。

平日は17:00閉店、ラストオーダーは16:30。土・日は19:00まで営業しますが、営業時間が長い日でもカイマクが夕方まで残っているとは限りません。

海の見える2階は、満席になることも

1階は小さなテーブルがいくつかあるコンパクトな空間。2階には大きなテーブルやソファ席があり、窓越しに青沙浦の海と港を眺められます。濃い木の色に暖色の照明が重なり、海辺の風景を室内からゆっくり楽しめます。

週末や観光客が集まる時間帯は、2階が満席になったり、入店まで待ったりすることがあります。席が空くまで20分ほどかかる場合もあるので、列車など次の予定が迫っているときは、時間に余裕を持って訪れてください。海の見える席も、いつでも選べるとは限らない点は覚えておきたいところです。

焙煎機のある店で、ドリップを選ぶ

1階には焙煎機があり、コーヒーを淹れる器具も並びます。豆を店内で焙煎し、ハンドドリップも用意しているので、コーヒーそのものを楽しみたい人にも向いています。ハンドドリップは豆によって価格が異なります。コーヒーを1杯頼むと、店のドリップバッグが1つ付いてきます。

クリームをのせたコーヒーが好きなら、ネルドリップ・アインシュペナー（₩9,000）も候補に。布のフィルターで濃く淹れたコーヒーに特製クリームを重ねた一杯です。ハンドドリップで豆を選ぶか、クリームを合わせた濃いコーヒーにするかで、注文する楽しみも変わります。

焙煎豆やドリップバッグ、カプセルコーヒーも販売しています。ドリップバッグにはMediumとDarkが各5袋入ったセットやデカフェも。旅先で飲む一杯に加えて、家で淹れる分も選んで帰れます。