GLUU GLUU

太めの生地にシナモンシュガーをまとったポラスは、外がサクッと、中はパンのようにふんわり。三成（サムソン）のGLUU GLUUは、スペイン南部風のポラスとエスプレッソを楽しめる小さなカフェです。厚みのある揚げ菓子を、チョコレートソースとコーヒーで楽しめます。

ふっくらしたポラス、細めのチュロス

看板のシナモンポラスは3個入りで₩8,000。南部スペインの揚げ菓子を店独自にアレンジしていて、表面の香ばしさに、内側のしっとりしたやわらかさともっちり感が重なります。揚げたての温かさとシナモンの香りを楽しみたい一皿です。

一方、シナモンチュロスは4個入りで₩8,000。こちらはスペイン北部風で、細めの形とサクッとした外側、もちっとした中身が特徴です。パンに近いふっくら感に興味があればポラス、なじみのある細い形のチュロスを食べたいならこちらを。

ポラスは一つずつが太く、3個そろうと食べ応えがあります。食後に一人でひと皿食べるには量が多く、食べ進めると油っぽさが気になることも。軽いおやつのつもりで選ぶなら、このボリュームまで含めて考えておきたいところです。

チョコをつけて、コーヒーをひと口

初めてなら、ポラスにダークチョコレートソースを添える組み合わせがおすすめです。ソースは別料金の₩2,500。シナモンシュガーの甘さにチョコのほろ苦さが加わり、ふっくらした生地とよく合います。ソースはポラスとは別に選ぶので、セット価格と間違えないように。

合わせる飲み物はアメリカーノ（₩5,000）を。甘いポラスとコーヒーを交互に楽しむ、気負わない組み合わせです。シナモンシュガーだけでも甘さがあるので、ソースを添えずに生地の香ばしさを楽しむのもいいですね。

ポラスの注文は11:30〜19:30で、カフェの開店時刻とは異なります。当日製造の数量限定なので、注文時間内でも売り切れることがあります。12:00〜13:00は1人5個まで、それ以外は1人10個までという個数制限もあります。

小さな客席と、持ち帰りの箱

GLUU GLUUという名前は、調理中のぐつぐつという音と、くるりと巻いたポラスの形から生まれました。店内もスペインの小さなカフェを思わせる造りで、落ち着いた照明とアンティーク調の家具が揚げ菓子とコーヒーに似合います。

窓辺や壁に沿った席があり、穏やかな音楽とともにひと休みできます。大きなテーブルを囲む集まりより、一人や少人数で過ごす使い方が向いています。ただし席数は少なく、昼どきなど混み合う時間は座れないことも。店内で食べたい日は、席を待つ可能性も予定に入れておきましょう。

持ち帰って食べるなら、テイクアウトもできます。ポラスは一人で3個食べると重く感じることもあるので、買う量はそのあとの食事も考えて。箱詰めは1箱₩500で、持ち帰り用の袋が付きます。