ポンポネット

ふわっとほどける生クリームの間に、みずみずしいイチゴ。弘大（ホンデ）のポンポネットは、季節を問わず生のイチゴを使うショートケーキで知られるベーカリーカフェです。2004年から続くお店には、学生時代に通い、今は家族の誕生日にケーキを買う常連もいます。

イチゴだけでなく、生クリームを楽しみに

看板のイチゴのショートケーキは、動物性生クリーム100％。口当たりはやわらかく、ふんわりしたスポンジと一緒にすっとほどけます。イチゴの甘酸っぱさにミルクの風味が重なり、生クリームをたっぷり使っていても、くどさが残りにくいケーキです。

パティシエが目指したのは、春のよく熟したイチゴをかじったときの楽しさ。スポンジの間にも生のイチゴを入れ、果実とクリームそのものを味わえるように仕上げています。夏にも生のイチゴのケーキを選べるので、イチゴの季節以外にソウルを訪れる人にも楽しみがあります。

初めてなら、まずはこの一切れから。カットは₩9,000で、気軽なおやつとしては少し予算を取っておきたい価格です。生クリームの口当たりをじっくり楽しみたい日や、ケーキを旅の楽しみの一つにしたい日に向いています。

木の床と、長く通う人たち

店内は木の床に、座り心地のやわらかな椅子。昔ながらの喫茶店を思わせる空間で、ケーキを囲んで話したり、落ち着いた音楽を聞きながら休んだりできます。久しぶりに訪れる人がいる一方、10年以上通い続ける人もいて、ケーキと一緒に店で過ごす時間も親しまれています。

長く通う人たちの楽しみ方もさまざまです。買い物の途中にコーヒーとケーキで休む日もあれば、お祝いのケーキを受け取りに立ち寄る日もあります。旅行中も、店内で食べるか、持ち帰って誰かと分けるかで使い方を選べます。

ただし、席は多くありません。週末や年末は満席になり、待つこともあります。ゆっくり座って食べたい日は、次の予定までに余裕を持たせておくと安心です。落ち着いて過ごせる日もありますが、いつでもすぐ座れるとは限りません。

誕生日の箱にも、旅先のお茶の時間にも

ホールケーキは事前に予約して受け取れます。誕生日や家族のお祝いに繰り返し選ばれ、贈り物用の包装も丁寧です。店内で食べて気に入り、後日プレゼントに選ぶ人もいます。旅先で誕生日を祝うなら、箱入りのケーキを囲む楽しみ方もあります。

カットケーキを選んでコーヒーとひと休みするだけでも、この店の生クリームを楽しめます。合わせる飲み物はアメリカーノが₩4,000。ホールケーキを買う予定がなくても、一切れから試せるので、街歩きの途中のお茶にも立ち寄れます。

飲み物でもイチゴを楽しみたい人には、果肉の入ったイチゴラテが₩6,000。こちらは果肉をかみながら飲む一杯です。ケーキにコーヒーを添えるか、飲み物までイチゴにするか。イチゴ好きなら、注文前に迷うのも楽しみになりそうです。