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共和春 — 麺と具を別盛りにしたジャージャー麺共和春 — チャンポンと酢豚が並ぶテーブル共和春 — 長テーブルが並ぶ広いホール共和春 — 赤い柱と「共和春」の看板の建物共和春 — 青梗菜を添えた豚バラの煮込み

共和春

コンファチュン · 공화춘

4.0· クチコミ 5,800+件
2026.10.13 更新
中華料理店·チャイナタウン
営業時間
定休日
年中無休
住所
仁川広域市 済物浦区 チャイナタウン路 43
最寄り駅
仁川駅 1番出口・徒歩約6分
必食メニュー
共和春ジャージャー麺₩12,000（約¥1,400）
特徴
団体利用可待合スペース
受賞・メディア
MBC『今日N』第2708回で紹介2026年5月4日
MBC『生放送 今日の夕方』第1662回で紹介2021年11月9日
SBS『生放送トゥデイ』第2311回で紹介2019年4月19日
他4件を見る ▼
KBS2『2TV生生情報』第396回で紹介2017年8月17日
MBC every1『マシッスルチド』第47回で紹介2017年3月5日
MBC『生放送 今日の夕方』第425回で紹介2016年8月16日
KBS2『2TV朝』第82回で紹介2015年4月24日
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「共和春（コンファチュン）」は、韓国のジャージャー麺が生まれた店として知られる名前です。ただ、今チャイナタウン路43で営業している共和春と、ジャージャー麺の歴史に登場する共和春は、同じ店ではありません。そこを知ったうえで、何を目当てに行くかを決めたい一軒です。

赤い提灯が並ぶ店内通路

「元祖」の共和春と、今の共和春

もともとの共和春は、1900年代初めに仁川の華僑が開いた料理店です。最初は「山東会館」という名前で、1912年、中華民国の誕生（辛亥革命）を記念して「共和国の春」を意味する共和春に改めたといわれます。1970年代まで繁盛しましたが、華僑の財産権を制限する政策のあおりで1983年に閉店しました。その建物は区が買い取り、2012年からジャージャー麺博物館として公開されています。

今の共和春は、韓国の実業家が2002年に「共和春」の商標を登録し、2004年から旧店舗のすぐ近くで営業している店です。名前は正式に受け継いでいますが、昔の厨房や家族が続けている店ではありません。歴史を感じたいなら、歩いてすぐの博物館とセットで回るのがおすすめです。

看板は、麺とソースを分けて出すジャージャー麺

この店ならではの一皿が、共和春ジャージャー麺（₩12,000）。麺とソースが別々の器で運ばれ、ソースにはエビや干し豆腐、大きめの野菜、青唐辛子の輪切りが入ります。自分で好きな分だけソースをかけて混ぜる形です。

エビと青唐辛子がのった黒いソース

具の存在感は楽しめますが、甘すぎたり、逆に味が薄かったり、麺が伸びていたりすることも。好みが分かれます。もっと気軽に食べるなら、普通のジャージャー麺（₩7,000）で十分という考え方もあります。細かく刻んだ具のソースで食べるユニ・ジャージャー麺（₩10,000）を気に入る人もいます。

黒いソースを絡めた麺

スープ麺なら、イカや貝、青梗菜が入った三鮮チャンポン（₩11,000）。具が多く、辛いスープが魅力です。ただ、スープがぬるかったり、魚介の生臭さが気になったりすることもあります。

酢豚は、衣の食感が気になることも

韓国の中華料理店では定番の酢豚（小₩25,000）ですが、この店では衣のべたつきや硬さ、肉のにおいが気になることがあります。一品料理を頼むなら、エビ料理やナマコ料理など種類は多いので、酢豚にこだわらず選んでもいいかもしれません。

甘酢あんの揚げ豚と野菜

2〜4階の広い客席と、混雑時の注意

食事スペースは2〜4階と広く、円卓の個室もあるので、家族や団体の食事には使いやすい造りです。車で行く場合は、バレーパーキングも利用できます。コース料理は2名、4名、6名、8名以上と、種類ごとに最低人数が決まっています。

円卓を置いた個室

週末や連休は混み、料理がなかなか出てこなかったり、注文が抜けたりすることもあります。後から来たテーブルに先に料理が届いたら、遠慮せずスタッフに声をかけて。器や調味料の容器は、衛生面が少し気になることもあります。

「発祥の店で食べた」という体験を求めるなら、期待とは少し違うかもしれません。チャイナタウン散策の途中、大人数で中華料理を囲める席がほしい日に選ぶ店、と考えるとちょうどいい距離感です。

#麺料理#海鮮#行列店

知っておくと得するコツ

  • 混雑時は料理が遅ければ早めに注文を確認

よくある質問

Q. 初めてなら何を注文するのがおすすめですか？

A. 店独自の特徴を試すなら、麺と具だくさんのソースが別盛りになった共和春ジャージャー麺（₩12,000）が候補です。よりシンプルな韓国式ジャージャー麺を食べたい場合は、通常のジャージャー麺（₩7,000）を選べます。

Q. 辛い料理はありますか？

A. 三鮮チャンポンは辛味のあるスープ麺です。共和春ジャージャー麺にも青唐辛子が使われるため、辛味が苦手な場合は注文時に具の内容を確認してください。すべての料理が同じ辛さではありません。

Q. 一人でも食事できますか？

A. 一人で麺料理を利用した例はあります。ただし、昼の混雑時に提供まで長く待ったケースもあるため、料理がなかなか来ない場合は早めに注文状況を確認すると安心です。

Q. 予約や順番待ちはできますか？

A. 予約に対応し、店内には待合スペースがあります。週末や連休は行列ができ、料理が遅れたり注文が抜けたりすることもあります。

Q. コース料理は何人から注文できますか？

A. カップルコースA〜CとランチコースB・Cは2名以上、ファミリーコースCは4名以上、会食コースAは6名以上、VIPコースA・Bは8名以上が注文条件です。料金は1名分として設定されています。

記事更新 2026.10.13

営業時間・価格の確認 2026年9月

参考にした公式情報：韓国観光公社

情報は変更される場合があります。訪問前に公式情報もご確認ください。