【2026年最新】韓国の食べ物・グルメおすすめ20選｜人気ランキングと有名な料理の種類、ソウルで食べられる名店まで

サムギョプサルとは、豚バラ肉の焼肉のこと。「サム（三）」「ギョプ（層）」「サル（肉）」の名前どおり、脂と赤身が層になった部位です。厚切りの肉を焼き、はさみで一口大に切って、塩やサムジャン（味噌だれ）で食べます。サンチュやえごまの葉で包むのが定番です。

食べに行くなら、薬水（ヤクス）のクムテジ食堂。2019年から毎年、ミシュランガイドのビブグルマンに載り続けている豚焼肉の店です。骨付きのサムギョプサル「本サムギョプ（본삼겹）」（150g ₩19,000）をスタッフが鋳鉄のプレートで焼いてくれ、軽く焼いたバジル「バジルサム（바질쌈）」（₩5,000）で包んで食べるのがこの店の食べ方。予約はできず、定休日はありません。肉に弾力があって、脂のうまみがしっかり。行列ができやすい店なので、私なら食事どきを外して行きます。

ほかの焼肉店もまとめて比べたいなら、ソウルの焼肉おすすめ9選も参考にしてください。明洞で食べるなら明洞の焼肉おすすめ5店、釜山なら釜山の焼肉おすすめ9選にまとめています。

薬水駅 2番出口・徒歩約3分 · 毎日 11:30〜23:00 · 骨付きサムギョプサル（본삼겹）150g ₩19,000

参鶏湯（サムゲタン）とは、若鶏のおなかにもち米や高麗人参、ナツメ、栗などを詰めて、丸ごと煮込んだスープです。塩やこしょうで自分で味を調え、やわらかくなった鶏をほぐしながらもち米と一緒に食べます。韓国では、夏の暑い日に体力をつける料理として食べられてきました。

景福宮（キョンボックン）のそばにある土俗村（トソッチョン）は、韓屋の建物で食べられるサムゲタンの人気店です。土俗村サムゲタン（토속촌 삼계탕）は₩20,000。高麗人参酒が一杯サービスで付いてきます。

観光客の多い店で、食事どきは列ができます。開店直後か15〜16時は待ち時間が短めです。スープはナッツの香ばしさがあって濃いめ。景福宮を見たあとのごはんなら、私はここをすすめます。

土俗村サムゲタン（토속촌 삼계탕） ₩20,000

食べ方や伏日（ポンナル）の日付、ソウルのほかの名店は「サムゲタンとは？食べ方とソウル・釜山のおすすめ8選」にまとめました。

景福宮駅 2番出口・徒歩約3分 · 毎日 10:00〜22:00

タッカンマリとは、「鶏一羽」という意味の鍋料理です。丸鶏をじゃがいもや長ねぎと澄んだスープで煮込み、煮えたらはさみで切り分けます。唐辛子や醤油、酢、からしを自分で合わせたたれにつけて食べ、最後は麺を入れて締めます。

東大門（トンデムン）のタッカンマリ横丁で、1978年から続く陳玉華ハルメ元祖タッカンマリ。タッカンマリ（닭한마리）は1羽₩33,000。追加のトック（餅）や麺は各₩2,000です。

にんにくを足してトックを追加し、最後に麺で締める。この流れがいちばんおいしい食べ方です。夏は店内がかなり暑くなります。夜中の1時まで開いていて（ラストオーダーは23:30）、東大門でショッピングをした帰りにも寄れます。横丁のほかの店との違いは、東大門タッカンマリ横丁の記事で比べています。

東大門駅 9番出口・徒歩約5分 · 毎日 10:30〜翌1:00 · タッカンマリ（닭한마리） ₩33,000

ビビンバとは、ご飯の上にナムル（野菜の和え物）や肉、卵をのせ、コチュジャンを加えて混ぜて食べる料理です。「ビビム」は混ぜる、「パプ」はご飯のこと。熱した石鍋で出す石焼きビビンバは、底のおこげまで楽しめます。本場は、ソウルからKTXで行ける全羅北道の全州（チョンジュ）です。

全州の韓屋村にある韓国チッ（ハングッチッ）は、1952年からビビンバを出してきた老舗で、全州のビビンバ専門店ではいちばん古い店です。チョンジュビビンバ（전주비빔밥・₩15,000）は、韓牛と10種類あまりのナムルを真鍮の器に盛った一杯です。

ナムルの種類が多く、素材は新鮮です。ただ、正直に言うと味付けは穏やかで、期待したほどではなく、値段のわりに高め。全州へ行く日に韓屋村の食事として楽しむ一軒で、ビビンバのためだけに全州へ行かなくていいです。少し混ぜて味を見てから、コチュジャンを足すと調整しやすくなります。

毎日 09:50〜20:50 · 全州韓屋村・慶基殿の近く · チョンジュビビンバ（전주비빔밥） ₩15,000

ユッケとは、生の牛肉を細切りにして、ごま油やにんにく、砂糖などで味付けした料理です。卵黄をのせ、千切りの梨と一緒に混ぜて食べます。日本では生の牛肉を出せる店が限られているので、韓国で食べたい料理に挙げる人が多い一品です。

広蔵市場のユッケ通りにあるプチョンユッケ本店は、ミシュランガイド・ソウル2024のビブグルマンに選ばれた専門店。ユッケ（육회・200g）は₩23,000、ご飯と混ぜるユッケビビンバ（육회비빔밥）は₩11,000です。付いてくる牛肉と大根のスープはおかわりできます。

臭みがなく、味付けは控えめで、肉の味がちゃんとわかります。広蔵市場で一品だけ選ぶなら、私はここのユッケです。店内が混んでいても、持ち帰りなら待ち時間は短めです。

鍾路5街駅 8番出口・徒歩約3分 · 毎日 10:00〜21:30 · ユッケ（육회）200g ₩23,000

冷麺（ネンミョン）とは、そば粉やでんぷんの麺を冷たいスープや辛いたれで食べる麺料理です。牛肉のだしのスープで食べる「平壌（ピョンヤン）冷麺」と、細くてコシの強い麺を甘辛いたれで和える「咸興（ハムン）冷麺」の2つに大きく分かれます。麺が長いので、店によってははさみで切ってくれます。

ソウルで平壌冷麺を食べるなら、1946年創業の又来屋（ウレオッ）。韓牛のだしの濃いスープで知られ、「ミシュランガイド・ソウル＆釜山2026」にも掲載されています。平壌冷麺（평양냉면）は₩18,000。この店ではプルコギ（불고기・1人前150g ₩46,000）と一緒に頼む人も多いです。

平壌冷麺は味がとても淡く、初めてだと物足りないかもしれません。それでも牛のだしがしっかり出ているので、平壌冷麺を初めて試すなら、私はここから入るのがいいと思います。平日の17時台は待たずに入れることが多い店です。

平壌冷麺（평양냉면） ₩18,000

ソウルで冷麺を食べる店は、又来屋のほかにもう2軒覚えておくと便利です。明洞に泊まるなら、どちらも地下鉄で1〜2駅です。

乙支路4街駅 4番出口・徒歩約1分 · 火〜日 11:30〜21:00、月休み

筆洞麺屋｜明洞から近い、もう一軒の平壌冷麺

忠武路（チュンムロ）駅から歩ける平壌冷麺の老舗で、冷麺（냉면）は₩15,000。澄んだ肉のだしに、細めでコシのある麺です。又来屋より値段が少し安く、行列も回転が速い。又来屋が休みの月曜は、私ならこちらにします。全員そろってから入店するのがこの店のルールです。

平壌冷麺（냉면） ₩15,000

五壮洞咸興冷麺｜甘辛い咸興冷麺を食べるなら

平壌冷麺のあっさり味が物足りなかったら、咸興冷麺へ。看板のフェネンミョン（회냉면・₩15,000）は、さつまいもでんぷんの弾力ある麺に、甘酸っぱく辛いエイの刺身和えをのせた冷麺です。卓上の酢・からし・砂糖で味を調整できます。辛めなので、辛いものが苦手なら少しずつ混ぜて。

乙支路4街駅8番出口から徒歩約5分 · 11:00〜20:00（LO 19:40、月・木・金は15:30〜17:00休憩）· 火曜定休 · フェネンミョン（회냉면） ₩15,000

釜山に行くなら、冷麺の代わりにミルミョンを。違いと店は釜山のミルミョンおすすめ10選にまとめています。

カンジャンケジャンは、ワタリガニを生のまま醤油味のたれに漬けた、カニの漬け物のような料理です。とろりとした身とカニみそを殻から吸い出し、甲羅にご飯を入れて混ぜて食べます。ご飯がどんどん進むので、韓国では「パプトドゥク（ご飯泥棒）」とも呼ばれます。甘辛いたれに漬けたものは「ヤンニョムケジャン」です。

新沙（シンサ）のプロカンジャンケジャンは、1980年に新沙洞で始まった専門店。雌のワタリガニを使ったカンジャンケジャン（간장게장）は中サイズ2杯で₩92,000、大サイズ2杯で₩114,000です。2杯で2人前くらいが目安。ご飯（₩1,000）は別に頼みます。

1杯あたりの値段は今回の20品でいちばん高め。たれは甘辛さが控えめで食べやすく、私ならヤンニョムよりカンジャンを選びます。旅の最後のごちそうにする一軒です。

新沙駅 4番出口・徒歩約2分 · 毎日 10:00〜23:00 · カンジャンケジャン（간장게장・中・2杯）₩92,000〜

トッポギとは、棒状の餅をコチュジャンの甘辛いたれで煮込んだ料理です。屋台の定番ですが、テーブルの鍋で餅やラーメン、オムク（韓国のおでん）を煮ながら食べる「即席トッポギ」もあります。

即席トッポギを食べるなら、新堂洞（シンダンドン）のトッポギタウンの始まりの店、マ・ボンリム ハルモニチッ。1953年創業で、チュンジャン（黒味噌）を加えたたれで、餅、オムク、ラーメン、チョルミョン、揚げ餃子を卓上で煮込みます。2人セット（2인세트）が₩17,000。残ったたれで作る締めの炒飯（볶음밥・₩3,000）までが定番の流れです。

チュンジャンのコクがあって辛さは控えめなので、辛いものが苦手な人でも食べやすい鍋です。休みは毎月第2・第4月曜（2026年10月は12日・26日、11月は9日・23日）です。

新堂駅 8番出口・徒歩約4分 · 月 09:00〜22:50（第2・第4月曜は休業）、火〜日 09:00〜22:50 · 第2・第4月曜休み · 2人セット（2인세트） ₩17,000

キンパとは、韓国ののり巻きのこと。酢飯ではなく、ごま油と塩で味付けしたご飯に、たくあんやほうれん草、卵焼き、ハムなどを巻きます。仕上げにごま油を塗ってごまを振るのが一般的。軽食として、朝ごはんや食べ歩きによく選ばれます。

広蔵市場（クァンジャンシジャン）の名物は、指ほどの太さの小さな「麻薬キンパ（마약김밥）」。からしだれにつけて食べる小ぶりのキンパで、少量から頼めるので、食べ歩きの一品目にちょうどいい量です。市場にはトッポギやユッケ、ピンデトクの店も集まっています。

私なら、麻薬キンパを一品目にして、ユッケやピンデトクの店へ回ります。屋台では、頼む前に値段と量を指さしで聞いておくと安心です。市場の回り方はソウルの市場おすすめ6選にまとめています。

鍾路5街駅 7番出口・徒歩約1分 · 月〜土 一般市場 09:00〜18:00 ヴィンテージ衣料商店街 10:00〜19:00 グルメ通り 09:00〜23:00、日 一般市場 休業 ヴィンテージ衣料商店街 休業 グルメ通り 09:00〜23:00 · 市場は日曜休み、グルメ通りは年中無休

ヤンニョムチキン（양념치킨）とは、衣を付けて揚げた鶏肉に、コチュジャンや水あめ、にんにくの甘辛いたれを絡めた韓国のフライドチキンです。何も絡めない「フライド（후라이드）」と、半分ずつ頼める「パンパン（반반＝半々）」もあります。韓国では、チキンとビール（メクチュ）を合わせて「チメク」と呼び、夜にチキン店で楽しむ人が多い料理です。

韓国のチキンをしっかり味わうなら、付岩洞（プアムドン）の鶏熱社（ケヨルサ）。「ソウル3大チキン」のひとつに数えられ、「水曜美食会」や「生活の達人」など韓国のテレビ番組でもたびたび紹介されてきた店です。看板は、韓国産の鶏を薄い衣で揚げたフライドチキン（후라이드치킨・₩24,000）。甘辛いたれを全体に絡めるヤンニョムチキンとは違い、ソースは別添えで、最初はそのまま、途中からソースを付けて味を変えられます。この店のメニューにヤンニョムチキンはないので、甘辛いたれのチキンが目当てなら、町のチキン店で「ヤンニョム（양념）」か「パンパン（반반）」を頼みましょう。有名チキン店の選び方や、ホテルで配達を頼む方法は明洞のチキンガイドにまとめています。

地下鉄の駅からは離れているので、景福宮（キョンボックン）駅3番出口の近くからバスに乗り「付岩洞住民センター」で降りるか、タクシーで向かうのが楽です。景福宮や西村（ソチョン）を回った日の夕食にちょうどいい場所です。薄い衣の昔ながらのチキンが好きな人なら、わざわざ行く価値があります。

火〜土 12:00〜22:30、日 12:00〜22:00、月休み · 景福宮駅からバスかタクシー · フライドチキン（후라이드치킨） ₩24,000

プルコギとは、薄切りの牛肉を醤油や砂糖、梨、にんにくなどのたれに漬け込み、野菜と一緒に焼く料理です。ソウルでは、縁に溝のある鍋で汁ごと煮るように焼く「ソウル式」が昔ながらのスタイル。汁気を飛ばして網や鉄板でカリッと焼くタイプもあります。甘めの味付けで辛さはないので、辛いものが苦手な人にも向いています。

食べに行くなら、麻浦（マポ）の駅前会館（ヨクチョンフェグァン）。1929年に始まった店で、汁気を飛ばして強火で焼く「バサップルコギ」の元祖として知られています。ミシュランガイドのビブグルマンにも載り、ソウル未来遺産にも指定されています。看板のバサップルコギ（바싹불고기）は₩42,000。たれに48時間以上漬け込んだ牛肉を、香ばしく焼き上げて出してくれます。店内が広いので、家族やグループで行くなら私はここをすすめます。

汁ごと煮る昔ながらのソウル式を食べてみたいなら、1939年創業の韓一館（ハニルグァン）狎鴎亭本店へ。薄切りの牛ロースを甘めのたれとだしで温めるロースプルコギ（등심불고기구이・200g ₩32,000）が食べられます。

麻浦駅 2番出口・徒歩約7分 · 月〜金 11:00〜22:00、土・日 11:00〜21:30 · バサップルコギ（바싹불고기） ₩42,000

チヂミとは、小麦粉などの生地に野菜や海鮮を混ぜて平たく焼いた料理で、韓国では「ジョン」「パジョン」と呼ばれます。緑豆をすりつぶした生地で焼く「ピンデトク」は、外がカリッと中はほくほくした食感。マッコリ（にごり酒）と一緒に食べるのが定番です。

広蔵市場のスニネピンデトッは、石臼でひいた緑豆をたっぷりの油で香ばしく焼く専門店。緑豆ピンデトク（녹두빈대떡）が₩6,000、肉団子を焼いたコギワンジャ（고기완자）が₩4,000です。会計は先払いです。

焼きたてがいちばんおいしいので、持ち帰るより店内で食べるのがおすすめです。マッコリと一緒に頼んで、市場のにぎやかさごと楽しんでください。

鍾路5街駅 8番出口・徒歩約2分 · 毎日 10:00〜21:00 · 緑豆ピンデトク（녹두빈대떡） ₩6,000

スンドゥブとは、固める前のやわらかいおぼろ豆腐のこと。日本でよく知られている赤いスープの「スンドゥブチゲ」は、この豆腐を唐辛子のスープで魚介や肉と煮込んだ鍋です。豆腐作りに海水を使う江原道の江陵（カンヌン）は、「チョダン（草堂）スンドゥブ」の村として知られています。

江陵の鏡浦（キョンポ）の海辺にあるチェイルスン・スンドゥブは、毎朝韓国産の大豆と海水で豆腐を作る店。看板は、赤いスンドゥブにチーズとチョルミョン（弾力のある麺）を入れたチーズチョルミョンスンドゥブ（치즈쫄면순두부・₩14,000）です。辛い海鮮スープのチャンポンスンドゥブ（짬뽕순두부・₩14,000）や、白いままのチョダンスンドゥブ（초당순두부・₩12,000）もあります。

チーズとラー油でかなり濃厚な味なので、あっさりした豆腐料理を想像していると驚くかもしれません。開店前から並ぶ日もあり、週末は2〜3時間待つこともあります。江陵へ行く日なら、朝ごはんにここを入れる価値はあります。

月 08:30〜15:00、水〜日 08:30〜19:00、火休み · 江陵・鏡浦の海辺 · ₩12,000〜₩14,000

カルグクスとは、「カル（包丁）」で切った「クッス（麺）」という意味の、韓国の手打ち麺です。鶏や煮干し、アサリなどのだしで食べ、日本のうどんより少し細めでやわらかい麺が多いです。店ではにんにくの効いたキムチと一緒に食べるのが定番です。

明洞（ミョンドン）で食べるなら、1966年創業の明洞餃子本店。濃厚な鶏だしのカルグクス（칼국수・₩12,000）と、薄皮のマンドゥ（만두・₩13,000）の店です。カルグクスは、ご飯と麺の替え玉を無料で頼めます。

にんにくの効いた辛いキムチが麺によく合います。明洞で1食だけなら、私はまずここです。入口で先に支払い、案内された席に座る流れです。水とエプロンはセルフサービス。明洞のほかの店は明洞グルメおすすめ10選で紹介しています。

明洞駅 8番出口・徒歩約1分 · 毎日 10:30〜21:00 · カルグクス（칼국수） ₩12,000

ポッサムとは、ゆでた豚肉を薄く切り、塩漬けの白菜やえごまの葉に、ポッサム用の辛い大根キムチやアミの塩辛と一緒に包んで食べる料理です。焼かずにゆでるので脂がほどよく落ち、しっとりとやわらかく仕上がります。豚足を煮込んだ「チョッパル」と一緒に出す店も多いです。

新堂（シンダン）にあるウォンハルモニポッサム・チョッパル本店は、1975年創業の本店。韓国産の豚を使った盛り合わせポッサム（한돈 모둠보쌈）は₩51,000で、一人なら釜炊きご飯のポッサム定食（가마솥밥 보쌈반상・₩16,000）が頼めます。

温かくやわらかい豚肉に、甘辛いポッサムキムチがよく合います。店内は広く、個室や団体席もあるので、家族旅行にも向いています。駅から歩いて10分ほどかかります。

新堂駅 2番出口・徒歩約10分 · 月〜金 11:30〜22:30、土・日 11:00〜22:30 · ポッサム定食（가마솥밥 보쌈반상） ₩16,000

クッパとは、スープ（クッ）とご飯（パプ）を合わせた料理のこと。豚骨や豚肉のスープの「テジクッパ」、牛骨の「ソルロンタン」など種類が多く、ご飯を最初からスープに入れて出す店も、別の器で出す店もあります。塩辛や刻みねぎで自分の好みの味に調えて食べます。

ソウル中心部なら、光化門（クァンファムン）の光化門クッパ。ミシュランガイドのビブグルマンに選ばれている店で、黒豚の赤身でとった澄んだスープのテジクッパ（돼지국밥・₩12,000）が名物です。カウンター席があり、一人でも入りやすい店です。あっさりしたスープが好きな人の一人ランチなら、私はここをすすめます。

日曜は休み。子ども連れでも1人1品を頼むよう求められる場合があります。釜山名物のテジクッパは、釜山駅や西面の専門店で食べられます。

光化門駅 6番出口・徒歩約4分 · 月〜金 11:00〜21:40、土 12:00〜21:00、日休み · テジクッパ（돼지국밥） ₩12,000

ソルロンタンとは、牛の骨や肉を長時間煮込んだ白く濁ったスープです。スープ自体には味がほとんど付いていないので、卓上の塩やこしょう、刻みねぎで自分で味を調えます。カクテキ（大根キムチ）の汁を少し入れる人もいます。

鐘閣（チョンガッ）の里門ソルロンタンは、1904年創業の老舗。牛骨と牛肉、内臓を煮込む昔ながらの作り方で、ソルロンタン（설농탕）は₩15,000です。朝8時から開いているので、ホテルの朝食代わりにも使えます。私なら、旅のどこか1日の朝ごはんをここにします。

ご飯とそうめんは、最初からスープに入って出てきます。一人用の席もあります。

ソルロンタン（설농탕） ₩15,000

コムタンとの違いや食べ方、ソウルのほかの老舗は「ソルロンタンとは？食べ方とソウルの老舗」にまとめました。

鐘閣駅 3-1番出口・徒歩約4分 · 月〜土 08:00〜21:00、日 08:00〜20:00

ナッコプセとは、ナクチ（テナガダコ）、コプチャン（ホルモン）、セウ（エビ）の頭文字をつなげた名前の、釜山（プサン）生まれの料理です。3つの具を甘辛い赤いたれで煮詰め、ご飯にのせて韓国のりやニラと一緒に混ぜて食べます。

釜山の西面（ソミョン）にあるケミチプ西面本店は、ナッコプセの店として知られる店の本店です。ナッコプセ炒め＋ご飯（낙곱새볶음+밥）は₩13,000。ホルモンが苦手なら、タコとエビだけのナクセ炒め（낙새볶음・₩12,000）も選べます。営業は朝9時から夜中まで。釜山の朝ごはんにも向いています。

タコとエビはぷりっとして、辛いたれがご飯によく合います。釜山へ行くなら一度は食べてほしい料理です。刺身やカニなら、チャガルチ市場の食べ方を釜山の市場で食べる海鮮にまとめました。食事どきは列ができ、店内もにぎやかです。一人だと30分制と言われることもあります。

西面駅 1番出口・徒歩約6分 · 月・水〜日 09:00〜翌02:00、火 09:00〜24:00 · ナッコプセ炒め＋ご飯（낙곱새볶음+밥） ₩13,000

カムジャタンとは、豚の背骨の肉とじゃがいもを、えごまや唐辛子の辛いスープで煮込む鍋料理です。骨のまわりの肉をほぐしながら食べ、最後は残ったスープでご飯を炒めます。一人用の器で出すものは「カムジャグッ」と呼ばれます。

聖水（ソンス）のソムンナン聖水カムジャタンは、24時間開いている人気店。2人前の鍋「カムジャタン（小）（감자탕 소）」が₩32,000で、一人ならカムジャグッ定食（감자국식사・₩13,000）を頼めます。肉は玉ねぎ入りのからしだれにつけて食べます。

列ができていても、回転は比較的速い店です。深夜や早朝にも寄れるので、聖水で遊んだ日の遅いごはんにちょうどいい店です。

聖水駅 4番出口・徒歩約4分 · 毎日 00:00〜24:00 · カムジャタン（감자탕・小・2人前）₩32,000

マンドゥとは、韓国の餃子のこと。蒸したもの、焼いたもの、スープに入れた「マンドゥクッ」などがあり、豚肉と野菜の具に豆腐やキムチを合わせることが多いです。中華まんのように皮の厚い、大ぶりの「王マンドゥ」もあります。

南大門市場（ナムデムンシジャン）のそばにあるカメコル南大門本店は、王マンドゥの持ち帰りで知られる店です。王マンドゥ（왕만두）は1個₩1,200から買え、2階では肉とキムチの王マンドゥを4個盛り（₩5,500）で食べられます。マンドゥの入ったスープや手打ちカルグクスもあります。

私のおすすめはキムチの王マンドゥ（김치왕만두）。冷めてもおいしいので、持ち帰ってホテルで食べるのもありです。持ち帰りの列が長いときは、店内で食べる列も見てみてください。日曜は休みです。

会賢駅 5番出口・徒歩約1分 · 月〜土 08:00〜20:00、日休み · 王マンドゥ（왕만두）1個 ₩1,200〜