ヒュッテ・ロースタリー

同じラテでも、選ぶ豆で香ばしさや果実を思わせる風味が変わります。田浦（チョンポ）のヒュッテ・ロースタリーは、ラテもフィルターコーヒーも、好みに合わせて豆を選べる自家焙煎カフェです。豆の説明を読みながら、いつもの一杯から少し違う味へ手を伸ばす楽しみがあります。

ラテにも、豆を選ぶ楽しみを

初めてなら、看板のカフェラテ（₩6,500）が候補です。コーヒーのコクを感じながら、ミルクと一緒にやわらかく飲める一杯。香ばしい味が好きか、酸味や果実の風味を楽しみたいかで、選ぶ豆も変わります。

ラテだから豆の違いはわからない、と思っている人にも試してほしいところです。豆の特徴を説明したガイドがあり、スタッフにも好みを相談できます。「酸味は控えめが好き」など、普段飲んでいる味を伝えるところから始めても大丈夫です。

デカフェを選べるほか、オーツミルクへの変更は＋₩500。ミルク入りのコーヒーをよく飲む人なら、旅先で好みの一杯を探す時間にもなります。

フィルターは、強さよりも飲み心地

豆そのものの香りに集中したいなら、フィルターコーヒーを。選べる豆は4〜5種類ほどで、定期的に入れ替わります。価格も豆によって異なるので、香味の説明と一緒にメニューを見て選びます。

この店が大切にしているのは、澄んだ味わいとバランス、甘さ。豆の個性を活かしながら、最後まで気持ちよく飲めるコーヒーを目指しています。フィルターにもすっきりした後味や軽やかな飲み心地があり、ずっしり濃いコーヒーを想像すると好みが分かれるかもしれません。

飲み慣れない産地名が並んでいても、詳しい知識は必要ありません。香ばしさを求めるのか、明るい酸味に惹かれるのか。ラテとフィルターでは選べる豆が異なるので、まず飲みたいメニューを決め、その中からスタッフと相談して選ぶのも楽しいです。

1階で注文、2階にも客席

店内は1・2階に分かれ、一人用の席やテラス席もあります。窓から光が入る席で本を開いたり、友達とコーヒーの感想を話したり。落ち着いて過ごせる時間もありますが、週末や午後は両方の階が満席になることがあり、いつでも静かな席に座れるとは限りません。

注文は用紙にメニューを書いて、1階で会計する流れです。2階に座ると、会計や食器の返却で階段を行き来する手間があります。移動を少なくしたい人には1階の席が候補になりますが、空席があるかはそのとき次第です。

コーヒーに甘いものを添えたくなったら、ミルクロール（₩7,000）もあります。有機小麦粉と有精卵を使った、やわらかくもっちりしたロールケーキです。ふんわりした生地を少しずつ味わいながら、一杯をゆっくり楽しみたい日に。

豆やドリップバッグも購入できます。気に入ったコーヒーを見つけたら、自宅用の豆や友達に渡すドリップバッグも選んでみてください。