中央トッポッキ

薄い餃子をめくると、下にはどっしり太い米餅。大邱（テグ）の東城路にある中央トッポッキは、米餅のトッポギとナプチャクマンドゥ（平たい餃子）を一皿で楽しめる店です。もちっとした餅に甘辛いソースを絡め、餃子も同じソースに浸して食べる組み合わせが、この店を訪ねる楽しみです。

「ソッコ」で餅も餃子も一皿に

初めてで両方食べたいなら、ミックス1人前の「ソッコ」がおすすめです。太い米餅とオムク（魚のすり身の練り物）の上に、薄い餃子が重なって出てきます。餅だけ、餃子だけと食べ進めながら、甘辛いソースとそれぞれの食感を楽しめます。

トッポギは細い餅を何本もつまむタイプではなく、大きな米餅が主役。ソースには甘みと唐辛子の辛さがあり、カレーを思わせる香りも重なります。甘さがあっても辛味はあるので、辛いものが苦手な人は慎重に選んでください。

餅の食感を中心に楽しみたいなら、単品の米餅のトッポギ（₩5,000）もあります。ただ、餅はやわらかくなりすぎることもあり、以前と比べた食感や味付けには好みが分かれます。長い行列に並ぶほどの特別な味を期待すると、物足りないこともあります。

大きな餅でお腹にたまる一方、量の感じ方にも差があります。ミックス1人前をたっぷりの定食のつもりで選ぶより、軽食として考えるとよさそうです。

ナプチャクマンドゥは単品で₩5,000。薄い皮にソースが絡むのが持ち味ですが、カリッとした焼き餃子を期待すると違います。油っぽさや粉っぽさが気になることもあります。

店内飲食と持ち帰りは別の列

一人でミックスを食べる人もいて、店内での一人ご飯に使えます。席はテーブル・椅子席で、個室はありません。店内は素朴な軽食店の雰囲気で、一人で食べる人と持ち帰りを待つ人が行き交います。

店内で食べる場合は整理券を取り、番号を呼ばれたら注文します。持ち帰りとは列が別なので、並ぶときにどちらの列か確かめましょう。接客は無愛想なことがあり、整理券や注文の説明も十分とは限りません。丁寧な案内を頼りに注文したい人には、戸惑う場面があります。

混雑すると持ち帰りでも30分以上待つ場合があります。持ち帰りには容器代₩500が別途かかり、材料がなくなると営業時間内でも閉店します。次の移動が迫っているときは、行列の長さだけでなく、食べる時間も含めて立ち寄るかを考えてください。

店名に残る、昔の小学校

1979年に始まったこの店の名前は、かつて正門前にあった中央小学校に由来します。学校の跡地は、現在の2・28記念中央公園。学生時代に通い、大人になってからまた訪れる人もいる、東城路で長く親しまれてきた店です。

MBNのグルメ番組『チョン・ヒョンム計画』第12回では、大邱のトッポギを食べ比べる企画に登場しました。MBC『全知的おせっかい視点』第92回でも、トッポギとナプチャクマンドゥが紹介されました。

同じ名前の店があっても、中央トッポッキはこの公園横の一軒だけ。支店やチェーン店はありません。