LOCAL VILLA BAGEL

プレーンをひと口かじると、ほどよい塩気と小麦の香ばしさに、もちっとした歯応えが重なります。梨泰院（イテウォン）のLOCAL VILLA BAGELは、パンそのものを味わう朝食にも、具を挟んだサンドイッチでお腹を満たすブランチにも寄れるベーグルカフェです。

プレーンと、塩気の効いたプレッツェルバター

初めてなら、まずはプレーンベーグルがおすすめです。むっちりした弾力がありながら、中にはやわらかさも残っています。具よりパンの食感を楽しみたい人には、このシンプルさがうれしいです。

もう少しコクが欲しいときは、プレッツェルバターベーグルを。塩気にバターの風味が重なり、しょっぱく香ばしいものが好きな人に向いています。何種類も買いたくなる品ぞろえですが、最初はこの二つの違いを楽しむのもいいと思います。

店内には、自分でパンを温められるトースターもあります。温めて表面のさっくりした食感を楽しむか、そのままのもちっとした生地を味わうか。持ち帰りだけでなく、席で食べる楽しみもあるお店です。

お腹が空いている日は、自家製グラブラックスを

食事として選ぶなら、グラブラックスサンドイッチ（₩13,800）が候補です。店で仕込むサーモンのグラブラックスを挟んだ一品。甘いパンで朝食を済ませる気分ではない日にも、魚を挟んだベーグルならしっかり食べられます。

サンドイッチはパンにも具にも食べ応えがあり、軽いおやつのつもりで頼むより、一食として予定に入れるのがおすすめです。パンだけを味わうプレーンと、具まで楽しむサンドイッチでは、お腹の満たされ方も変わります。

ただ、サンドイッチや追加するクリームチーズはやや高めです。飲み物を添えるなら、アメリカーノは₩5,000。パンをいくつも買ったりクリームチーズを足したりする日は、食事全体の予算も考えながら選びたいところです。

ガラス越しの街を眺めながら、パンを温める

通り沿いのガラス張りの店内には外の景色が入り、テラス席もあります。外国からのお客さんも多く、ベーグルとコーヒーを囲む空気には梨泰院らしさがあります。外の風を感じながら食べたい日には、テラスも気持ちのいい選択です。

一方で、店内はコンパクト。昼どきには席が埋まりやすく、席によっては窮屈に感じます。大きな荷物を広げて長くくつろぐより、パンと一杯を楽しむつもりで。満席で予定が合わなければ、テイクアウトもできます。

朝8時から開いているので、朝食をここで取ってから出かける使い方もできます。ただし、早い時間でも空席があるとは限りません。午後にはプレーンなどが売り切れることがあり、遅く訪れる日は残っている種類から選ぶつもりでいるとよさそうです。

私は、パンを温めてアメリカーノと一緒に食べる時間をおすすめしたいです。表面をさくっとかじったあとに残る、ベーグルのもちっとした歯応えまで楽しんで。