太極堂 本店

1947年から続く看板は、ミルクアイスを挟んだ四角いモナカ。南山（ナムサン）エリアの奨忠洞にある太極堂 本店は、1946年創業のベーカリーです。モナカをひとつ食べて、昔ながらのクリーム入りのパンも選ぶ、そんな寄り道が楽しめます。

ムクゲのロゴに込めた、創業の思い

店の名前とムクゲの花のロゴには、創業者が韓国の独立を喜ぶ気持ちを込めました。創業翌年に登場したモナカは、今も店を代表するおやつです。パンを目当てに訪れても、この小さなアイスは気になる存在ですね。

本店に入ると、高い天井とシャンデリア、木を使った内装が目に入ります。棚にはあんぱんやクリームパン、ショーケースには昔ながらのデコレーションケーキ。韓国の古いパン屋さんらしい品ぞろえを眺めながら選べるのも、本店を訪ねる理由です。

韓国のグルメ番組『チョン・ヒョンム計画2』第48回では、チョン・ヒョンムと俳優チェ・ガンヒが訪れ、バターパンやモナカ、あんぱんが紹介されました。番組をきっかけに気になった人も、ここでは見慣れた形のパンから試せます。

ミルクモナカは、甘さより牛乳の風味

ミルクモナカアイスは1個₩3,300。香ばしい皮の中にミルクアイスが入り、口に残る甘さは控えめです。牛乳の風味を楽しむシンプルなおやつなので、食後に少し甘いものを食べたいときにも向いています。

パンをたくさん買う予定がなくても、単品で選べるのがうれしいところ。5個入りは₩16,500で、セットの持ち帰りもできます。まずひとつ食べるか、家族や友人の分も買うかで、単品とセットを選べます。

バタークリームか、カスタードか

パンも食べたいなら、バターパン（₩3,100）とクリームパン（₩3,200）が候補です。バターパンはクリームを挟んだ昔ながらの菓子パン。バタークリームそのものを楽しみたい人に向いていますが、コクの感じ方は好みが分かれます。

カスタードを選ぶならクリームパンを。中のクリームをしっかり味わえるパンで、やわらかな口当たりが魅力です。モナカの冷たいミルク味とは違う、クリーム入りのパンを食べる楽しさがあります。

種類が多いとつい買い足したくなりますが、一部のパンは価格が高めです。安くまとめ買いする目的より、気になる昔ながらのパンを数点選ぶつもりで訪れるのがおすすめです。

広い店内でも、会計は二か所

店内にはイートイン席があり、パンと飲み物を楽しめます。ただし、パンと飲み物は別のカウンターで注文・会計するため、両方買うと二度並ぶことがあります。コーヒーも飲むなら、パンの会計とは別に注文する時間を見ておきましょう。

店内が広くても、混雑すると席探しに時間がかかり、高い天井に音が響いて会話しづらくなります。静かに話すためのカフェを探している日には不向きです。スタッフの対応がそっけなく、やり取りがスムーズに進まないこともあります。

持ち帰りもできるので、席でゆっくりすることにこだわらず、パンだけ買う訪ね方も。昔のパン屋さんのクリーム味が好きなら、帰ってからのおやつにバターパンをひとつ。