ウォンハルモニポッサム・チョッパル 本店

全国に店舗を持つウォンハルモニポッサム・チョッパル。その原点で、韓国産豚の温かいポッサムをキムチやサムトックとじっくり味わえるのが新堂の本店です。1人用の定食から3〜4人向けセットまでそろうので、旅の人数と食べたい料理を基準に選べます。

1975年から続く、チェーンの原点

本店は1975年、清渓8街にあった小さなポッサム店から始まりました。3代にわたって受け継がれ、2023年にはブルーリボンサーベイの「ソウルのおすすめレストラン」に選ばれています。現在の店舗は2階にあり、昔の店を紹介する写真も店内に飾られています。

本店のポッサムに使う豚肉は韓国産のハンドン。肉だけでなく、白菜のポッサムキムチ、千切り大根キムチ、薄い餅で肉を包むサムトックまで含めて一つの料理として楽しむ店です。全国チェーンの安心感だけでなく、温かい状態で運ばれる肉と本店向けの幅広い献立を目的に訪れる価値があります。

初めてなら韓豚盛り合わせポッサムから

公式の代表料理は、韓豚盛り合わせポッサム（₩51,000）。温かいゆで豚に、ポッサムキムチ、千切り大根キムチ、白菜、サムトックなどが添えられます。肉は小さな火にかけた状態で出されるため、食事の後半まで温かさを保ちやすいのも店内で食べる魅力です。

まずは肉だけで、やわらかさと脂身のバランスを確認してみてください。その後はアミの塩辛や味噌、ポッサムキムチを重ね、白菜やサムトックで包むと、塩気、甘辛さ、もちっとした食感が加わります。肉の臭みが少なく、しっとりしている点は繰り返し評価されています。

存在感があるのは、肉と一緒に食べるポッサムキムチです。うまみのある甘辛い味ですが、甘みをやや強く感じる人もいます。その場合は、千切り大根キムチや白菜と組み合わせを替えると、一皿の中で味を切り替えられます。

ハンバタンセットは人数だけでなく料理内容で選ぶ

グループならハンバタンセットが選択肢になりますが、2〜3人前と3〜4人前では量だけでなく内容も異なります。2〜3人前（₩60,000）はポッサム一皿、ニベ焼き、スプラウト入りの和え麺という構成。豚肉に魚料理と麺を加え、違う味を少しずつ楽しみたい時に向いています。

3〜4人前（₩84,000）は盛り合わせポッサムに、韓牛の薄切り肉を卵衣で焼いたユクジョン、スプラウト入りの和え麺が付きます。魚よりも肉料理を中心に食卓を組み立てたいグループはこちらが分かりやすいでしょう。どちらも人数表記があるので、注文時は価格だけでなく料理の内訳まで確認したいところです。

ポッサムやセットは価格がやや高いという評価も繰り返し見られます。品数の多いセットは、安く済ませるというより、家族の食事や会食で韓国料理をまとめて囲みたい時の選択肢です。団体利用と予約に対応しています。

1人なら定食か肉中心の一皿か

1人でしっかり食事をするなら、釜炊きご飯のポッサム定食（₩16,000）が選びやすいメニューです。炊きたての釜炊きご飯にポッサム、汁物、おかずがまとまり、肉だけでなくご飯まで含めて一食を完結できます。釜炊きご飯は粒の弾力や香ばしさを挙げる感想があり、ランチ目的にも合わせやすい構成です。

もっとポッサムを中心に食べたい場合は、ポッサム一皿・1人前（₩23,000）。ポッサムに千切り大根キムチ、サムトック、ニラの和え物が付きます。定食より価格は上がりますが、ご飯中心ではなく肉とキムチの組み合わせを試したい人に向いています。

店内には1人席があり、1人用メニューも明確なので、一人旅でも利用できます。ただし、週末や食事時は家族客やグループが増え、待ち時間が出たり店内がにぎやかになったりします。短時間で静かに食べたい場合には、混雑状況が気になる店です。

夏はヨルムマッククスとの組み合わせも

夏季限定の韓豚ヨルムマッククス・ポッサムは、温かいポッサムと冷たい麺を交互に食べられるセットです。通常サイズはゆで豚300gで₩62,000、特サイズは450gで₩77,000。ヨルムキムチを使った冷たい麺の甘酸っぱさが、ポッサムの脂を食べ進める途中の切り替えになります。

近年の感想では、この冷たい麺とやわらかなポッサムの組み合わせが繰り返し挙がっています。一方、麺の味付けに甘みを感じる人もいるため、甘酸っぱい冷麺が好きかどうかが選択の目安です。季節限定なので、通年メニューとしては考えず、提供時に選べる一品として覚えておくのがよいでしょう。

家族会食に便利、混雑時はにぎやか

店内は広く、テーブル席のほか、個室、団体席、1人席があります。ベビーチェアや子ども向け料理もあり、子ども連れから親世代を交えた食事まで使いやすい造りです。入口と座席は車いす利用に対応し、建物地下1階と屋外駐車タワーも利用できます。

その広さがあっても、週末や食事時には待つことがあり、満席に近い時間帯は落ち着いた小さな店という雰囲気ではありません。待合スペースはありますが、具体的な受付方法や待ち時間は固定されていません。家族会食や団体利用では予約できますが、予約しても希望する席種が必ず確保されるとは限らないため、席の希望がある場合は予約時に確認するのが現実的です。

ラストオーダーは毎日21:30。コルケージ無料なので、ポッサムと一緒に好みのお酒を楽しみたい会食にも使えます。価格を抑えた静かな一食より、人数に合う料理を囲みながら、本店らしいポッサムの食べ方を体験したい時に選びたい一軒です。