Cafe Layered 安国店

安国駅2番出口を出てすぐ、瓦屋根の下にクリーム色の窓枠と「English Homemade Recipe」の文字。Cafe Layeredは、延南洞（ヨンナムドン）などにも店があるスコーンとケーキのカフェ。ここ安国店には、スコーンだけで10種類以上、ケーキも10種類ほどが、本やレースのランプと一緒に店じゅうに並んでいます。

延南店では、のちにロンドンベーグルミュージアムを開くRyo（リョ）がクリエイティブディレクターを務めていました。ロンドンやパリの古い家庭をイメージした内装は、韓屋の外観とは別世界。英国旗やテディベアのイラストがあちこちにあり、トイレにまで英国の女王の肖像が飾られています。

プレーンが2種類ある理由

スコーン選びでまず迷うのが、ベースのプレーンが2つあること。「プレーン・ホームメイドスコーン」（₩4,800）は、外がさっくり、中がしっとりしたクラシックなタイプ。店名を付けた「レイヤード・シグネチャースコーン」（₩4,700）は、やわらかくもちっとしたブレッドスコーンで、パンに近い食感です。ほろほろ崩れるスコーンが好きなら前者、口の中の水分を持っていかれるのが苦手なら後者、と考えると選びやすくなります。

甘さは控えめで、コーヒーや紅茶と合わせやすい味。そこにトッピングを重ねたものが、ほかのスコーンです。ラズベリーとイチゴのジャムをのせたストロベリースコーン（₩5,500）、レモンアイシングのジューシーレモンスコーン（₩5,500）、青ねぎとパルメザンの生地にクリームチーズを合わせた青ねぎクリームチーズスコーン（₩5,800）。甘いものが続くときは、塩気のある青ねぎを1つ混ぜるとバランスが取れます。

ケーキは、アールグレイか抹茶チーズか

スコーンの店として知られていますが、ケーキ目当ての常連もいます。アールグレイ・ピンクケーキ（₩8,300）は、ピンク色の生地にアールグレイのミルクジャムとクリームを重ねたもの。甘すぎず、紅茶の香りがしっかり残ります。抹茶チーズケーキ（₩8,500）は、濃い抹茶のほろ苦さがあるなめらかなチーズケーキで、抹茶好きならまずこれ。しっとりしたキャロットケーキ（₩8,000）も人気で、イギリスらしさを味わうなら、イチゴジャムとカスタードを挟んだヴィクトリアケーキ（₩8,000）もあります。

飲み物は、アメリカーノ（₩5,500）の豆をBerry Berry FantasyとDark Choco Soundの2種類から選べます。紅茶派なら、テディベアの名が付いたアールグレイミルクティー（₩8,700）を。

座れなかった日は、持ち帰りとおみやげで

入口でスタッフが人数を確認し、空いている席へ案内してくれます。注文した飲み物は席まで運んでもらえ、食べ終えた食器はテーブルに置いたまま帰ってかまいません。ただ店内は狭く、テーブルの間隔も詰まっていて、週末や午後は満席になりがち。長居には向かないので、席が空かなければスコーンを持ち帰る人も多いです。スコーンは翌日でもおいしく食べられるので、おみやげにもしやすいです。

営業は08:00から22:00までと長いものの、夜は売り切れのスコーンが増えることもあります。食べる分を選んだら、グッズの棚もひと回り。テディベアのイラスト入りマグカップやエコバッグは、スコーンと一緒に持ち帰れる、この店らしい記念品です。