onion 安国店

onion 安国店の建物は、朝鮮王朝末期の大臣ハン・ギュソル（韓圭卨）の孫、ハン・ハクスが建てて暮らした韓屋です。解放直後には政党の結成会合が開かれた、歴史のある家でもあります。いまはコの字の母屋と広い中庭がそのまま残り、パンとコーヒーを持って好きな場所に座れるベーカリーカフェになっています。

聖水の工場カフェから、韓屋へ

onionは2016年、ソウル東部の聖水洞（ソンスドン）で古い工場を生かしたカフェとして始まり、安国店は2019年に開いた3軒目です。空間を手がけたのは、どの店舗も同じアーティストデュオのFabrikr（ファブリカー）。聖水ではむき出しのコンクリート、安国では韓屋の柱や梁をそのまま見せて、古い建物の個性を残しています。安国では柱と柱の間をガラスで囲い、室内の席からも中庭が見えるつくりになっています。白い砂利を敷いた中庭と、それを囲む母屋や裏庭は、どこを切り取っても絵になります。夕方からは照明を落として昼とはまた違う雰囲気になり、雨の日のしっとりした韓屋もきれいです。

靴を脱いで、板の間に座る

席はテーブル席、屋外席、そして韓屋の板の間「テチョンマル」。板の間では靴を脱ぎ、座布団に座って低い円卓を囲みます。寒い時期は床がほんのり温かくなっています。ただ中庭に面した座敷は人気が高く、混む時間は空くのを待つか、ほかの席に座ることになります。

主入口には段差があり、座敷は床に座るスタイルなので、足腰に不安がある人はテーブル席を選ぶと楽です。

看板のパンドーロは、粉糖の山

注文は、パンのカウンターで好きなパンをトレーに取って、飲み物と一緒に会計します。いちばん目立つのが、星形の山に粉糖をどっさりかけたパンドーロ（₩6,000）です。甘そうな見た目ですが、中はバニラが香るふわっとした生地で、甘さは控えめ。ただ、見た目ほどの特別感はなく素朴なパンです。高さがあってそのままでは食べにくいので、切り分けながら食べるのがおすすめです。

甘いものを控えたい日は、ほどよい塩気の塩パン（₩3,000）。反対にしっかり甘いものなら、あんこと厚切りバターを挟んだあんバター（₩5,500）を。飲み物は看板のバニラビーンラテ（₩7,000、オーツミルクは₩8,000）で、アメリカーノはデカフェに無料で替えられます。コーヒーの味については、すっきりと感じる人と物足りなく感じる人に分かれます。「最高だと自負する」と名付けたチョコレートラテ（₩7,000）や看板のミルクティー（₩8,000）も、薄いと感じるか香りを楽しめるかで評価が割れるメニューです。

行列は、席と会計の2か所で

日本からの旅行者にも人気が高く、週末や平日の午後は入口に列ができます。屋外席や持ち帰りの人は、店内の列とは別の列に並びます。中に入ってからも、パンを選ぶ人と会計待ちの人が重なって時間がかかることがあります。平日は07:00、土・日・祝日は09:00から開いていて、ラストオーダーは21:30。夜は比較的落ち着いている一方、パンの種類は少なくなりがちです。

中庭と屋外席は、ハトも常連

晴れた日の屋外席は気持ちのいい場所ですが、ハトやスズメが食べ物を狙ってテーブルや椅子の近くまでやって来ます。パンを外で食べるなら、トレーから目を離さないように。鳥が苦手なら、ガラス越しに中庭を眺められる室内の席のほうが落ち着けます。帰りがけには、onionのロゴが入ったマグカップやエコバッグの棚ものぞいてみてください。