オボ 機張本店

豚カルビの煮込みに、エビやテナガダコを合わせ、小鉢と釜炊きご飯まで並べる一膳。機張（キジャン）のオボ 機張本店は、海鮮を取り入れた韓定食と、窓越しの海の眺めを楽しめるお店です。友達との少しゆっくりしたランチにも、両親と囲む食卓にも向いています。

海鮮カルビ煮込みは、甘辛だれでご飯が進む

初めて二人以上で訪れるなら、看板料理の海鮮豚カルビ煮込み定食が候補です。豚カルビを二度ゆで、野菜と醤油で作る煮汁でさらに火を通してから、魚介と甘辛いソースを合わせます。肉だけでなく、エビやカニも一緒に味わえるのが、この一膳の楽しみです。

価格は1人前₩30,000で、注文は2人前から。たれには甘さと辛さがあるので、辛い料理が苦手な人はアワビ釜ご飯の定食も見てみてください。メインに添えるおかずも丁寧で、釜ご飯と小鉢を交互に食べながら、一食をゆっくり楽しめます。

この店の海鮮カルビ煮込みは、KBS2の情報番組『2TVセンセンジョンボ』第2364回で紹介されました。海藻マッククス（韓国のそば料理）も登場しました。

アワビの肝まで使う、炊きたての釜ご飯

ご飯そのものを味わいたい日は、1人前₩22,000のアワビ釜ご飯定食を。韓国産の活アワビに、生の肝をすりつぶした特製ソースを使い、アワビのコクを米に含ませます。注文後に炊き上げるので、温かいご飯におかずを合わせて食べられます。

海鮮カルビ煮込みの定食でも、基本の釜ご飯を1人分につき₩13,000追加でアワビ釜ご飯に変更できます。カルビとアワビご飯の両方を食べたい人には、この変更もよさそうです。アワビ釜ご飯定食は1人用なので、一人で訪れるときの選択肢にもなります。

大ぶりのポリグルビを、緑茶のご飯と

魚を主役にするなら、霊光式ポリグルビ定食は1人前₩31,000。ポリグルビは、干したイシモチを麦で熟成させた料理です。こちらでは蒸してから焼き、1人前に大ぶりの魚が1尾付きます。

身には噛み応えがあり、ご飯と合わせて食べ進めたくなる味。緑茶を注いだご飯と一緒に楽しむ食べ方も、この定食の特徴です。スタッフが骨を外してくれるので、丸ごとの魚を食べ慣れていない人にも助かります。

窓の先には、新平小公園と海

店は機張の海産物会社、機張物産を母体とする外食事業で、産地の食材を料理で伝えるために、この海辺で始まりました。大きな窓の向こうに新平小公園と海が続き、窓際では食事の合間に景色も楽しめます。2階には独立したVIPスペースがあり、家族の誕生日など、集まって食事をする使い方にも向いています。

ただし、週末・祝日や昼食時は入店待ちが発生します。平日の事前予約はできますが、平日当日と土日・祝日は予約できません。テーブリングで遠隔の順番待ちを受け付けており、到着後は店頭の確定コードを入力します。

待合スペースもありますが、その後に予定を詰めるなら待ち時間も見込んでおきたいところ。海辺のランチに少し時間を取れる日は、大ぶりのポリグルビと緑茶のご飯をゆっくり楽しんでください。