Teddy Beurre House ロッテワールドモール店

クマのぬいぐるみが迎える店内に、クロワッサンやデニッシュがずらり。蚕室（チャムシル）のTeddy Beurre House ロッテワールドモール店は、パンを選ぶ時間まで楽しいベーカリーカフェです。手がけるキム・フンシェフは、飲食店の経営を競う韓国の番組『ストリート・レストラン・ファイター』で優勝しました。

Netflixの料理対決番組『白と黒のスプーン』シーズン2にも「流行王（ユヘンワン）」の名で出演したシェフで、ソウル・龍山のカフェやレストランで話題の店を次々に手がけてきた人物です。その人気ベーカリーを、ロッテワールドモールの中で気軽に試せます。

まずは、バターを味わう一個から

店の看板はブールクロワッサン（₩4,900）。フランス産AOP認定レスキュールバターを使っています。何層にも重なる生地のさっくりした食感とバターの風味を目当てにするなら、まずこれを。クリームや具材を重ねたパンも並びますが、生地そのものを楽しみたい人には、この一個が入り口になります。

パンを選びながら迷うのも、この店らしい時間です。クロワッサンを使った甘いパンのほか、卵ととうもろこしを詰めたもの、トマトやチーズを合わせたものもあります。甘いものを食べたいのか、軽く食事をしたいのかで、見る棚が変わります。食事向きなら、とうもろこしと卵を詰めたコーンエッグクロワッサン（₩5,800）。甘じょっぱい味で、甘いパンが続いたときにもちょうどいい一個です。マルゲリータ（₩5,800）は、レジに持っていくとバルサミコをかけてくれます。

エッグタルト（₩6,500）は、何層にも重なったパイ生地の器に、焦げ目のついたカスタードを流した四角いタルトです。

いちじくか、ピスタチオか

果物入りが気になるなら、いちじくデニッシュ（₩7,200）。デニッシュの軽い歯ざわりに、いちじくの甘みが重なります。訪れた人の感想でも名前が繰り返し挙がる一品です。

ピスタチオクイニーアマン（₩6,800）は、ピスタチオペーストとガナッシュを使い、上にもピスタチオを重ねています。クイニーアマンの焼き菓子らしい食感に、クリームとナッツの甘さを楽しみたい人へ。

ブールクロワッサンとは選ぶ理由が違うので、最初の一個を決めるなら、バター、果物、ピスタチオのどれに惹かれるか考えてみてください。

クマに囲まれて食べる？ 持ち帰る？

店はロッテワールドモール地下1階、アクアリウムの隣にあります。クマを使った内装はパンと並んで目を引くところ。買い物の合間に店内で食べる人も、パンを箱に入れて持ち帰る人もいます。子ども用の椅子があり、家族で立ち寄る際にも使えます。

ただ、混む時間帯は席が埋まり、注文にも待ち時間が生じます。店内でゆっくり食べるつもりなら、席を確保できるとは限りません。パンとドリンクの価格を高めに感じる人もいるので、何個か買う前に値札を見て選ぶと安心です。座れないときにも持ち帰りという選択肢があります。夜でもパンを焼き足しながら棚に並べているので、遅めの時間でも選ぶ楽しさは残っています。

ショッピングの途中で一個選ぶなら、まずはブールクロワッサン。クマのいる店を後にしてからも、あのさっくりした生地を楽しめます。