チェイルトックチプ 面牧店

白い蒸し餅に、トマトソースとたっぷりのチーズ、ペパロニ。面牧（ミョンモク）の市場にあるチェイルトックチプ 面牧店は、ピザの塩気と米の風味を一緒に楽しめる「ピザソルギ」で知られる韓国餅のお店です。甘いおやつが続いた日の、少し違う一品にも向いています。

ピザの味に、米粉の蒸し餅の食感

ソルギは、米粉を蒸して作る韓国餅。ピザソルギは、その白い餅にソースやチーズ、具材を合わせています。トマトソースの味がしっかりあり、チーズやハムの塩気に、餅のほのかな甘さが重なります。

この店のピザソルギは、具材だけでなく餅そのものも楽しめるのが魅力です。厚みのある餅は、米粉らしいほろっとした口当たりともっちり感があり、チーズもたっぷり。ピザの味を想像して買っても、食感にはちゃんと韓国餅らしさが残ります。

温かいうちはチーズのやわらかさも楽しめるので、持ち帰ったら長く置かずに食べるのがおすすめです。冷めきる前の餅とチーズを味わいたいなら、購入後すぐに食べられる予定の日に。

ペパロニとポテト、最初に買うなら

ピザらしい味を試したい人には、ペパロニ・ピザソルギ。ペパロニの塩気にチーズとトマトソースが合わさり、白い餅の甘さとの組み合わせを楽しめます。1個₩2,000なので、まず一つ試したいときにも手に取りやすい価格です。

じゃがいも入りのピザが好きなら、ベーコンポテト・ピザソルギも候補です。こちらも1個₩2,000。餅の中にじゃがいもとベーコンが入り、具材を一緒に頬張れるのが特徴です。二つの味が気になるなら、それぞれ一つずつ選ぶと、トッピングの違いを楽しめます。

行列は、餅を持ち帰るためのもの

ここでの楽しみは、カフェの席で長く過ごすことより、餅を選んで持ち帰ること。友人の家への手土産にしたり、買った分を分けたりする使い方にも合います。購入時の説明や接客も丁寧で、初めてピザソルギを買う人にも心強いお店です。

ただし、週末や販売開始前後には列ができ、30分〜1時間待つこともあります。短い空き時間に立ち寄るつもりだと、次の予定が気になりそうです。平日午前には並ばずに買えることもありますが、いつでもすぐ買えるわけではないので、移動の予定は詰めすぎないほうが安心です。

土・日のピザソルギ販売は08:30〜14:30。店の営業時間とは別なので、ピザソルギ目当てなら午後遅くの訪問は避けましょう。

市場の餅屋から生まれるおやつ

ピザソルギに注目が集まる一方、以前から通う人がほかの餅も買い続けているお店です。2021年には、中浪区の職員による買い物動画『スルギロウン・チュンナンセンファル』で紹介されました。面牧市場を巡る企画で、店ではソンピョン（具入りの韓国餅）や伝統菓子を選ぶ場面が登場します。

昔ながらの餅屋で、ペパロニやポテトの味を選ぶ。その組み合わせを楽しみに出かけるなら、毎月第2・第4月曜の定休日には気をつけてください。