チョソン・ビンゴ

ふんわり削ったミルクの氷に、小豆と練乳を少しずつ。汝矣島（ヨイド）のチョソン・ビンゴは、小豆の甘さや抹茶の濃さを楽しむかき氷のカフェです。TOMORROW X TOGETHERのウェブ番組「TO DO」第173回の撮影場所でもあり、デザートとロケ地巡りを一緒に楽しめます。

小豆を足しながら食べる、釜炊きのパッピンス

初めてで小豆が好きなら、釜炊き小豆のパッピンス（₩19,000）を。パッピンスは小豆を合わせた韓国のかき氷で、ここではミルクの風味が濃く、口の中でほどけるような氷が持ち味です。小豆は甘さ控えめで、粒の食感と香ばしさが残ります。

別添えの小豆と練乳を一度に全部かけず、まずはミルクの氷と小豆をひとさじずつ。途中で練乳を足すと、自分の好みに合わせて甘さを変えられます。氷の中にも小豆が入っているので、下のほうからすくって合わせるのも楽しみ方のひとつです。

抹茶は氷まで濃く、マンゴーは季節のごほうび

ラッキー抹茶かき氷（₩29,000）は、氷そのものに抹茶を使っています。食べ進めても抹茶のほろ苦さが続き、なめらかな口どけとともに濃い風味を楽しめます。小豆と合わせて食べられるので、抹茶とあんこの組み合わせが好きな人におすすめです。

使うのは、何度もブラインドテイスティングをして選んだ済州産の抹茶。春の新芽から作るセレモニアルグレードを選び、韓国で育てた抹茶の味をデザートに生かしています。日本の抹茶スイーツが好きな人にも、旅先で比べてみたい一品です。

果物を主役にするなら、季節限定の済州アップルマンゴーかき氷（₩54,000）。済州産の生のマンゴーをミルクの氷と合わせ、果肉の甘さを楽しめます。三つの中では価格が大きく上がるので、マンゴーを目当てに予算を取っておきたいデザートです。季節によって販売が変わり、いつでも注文できるわけではありません。

「ビンゴ」の名前と、ビルの奥の客席

店名の「ビンゴ」は、朝鮮時代に氷を保存していた倉庫に由来します。ブランドが目指すのは、ビルの間で小さな思い出を残せる場所。店内もこぢんまりしていて、落ち着いて会話を楽しむのに向いています。大人数でゆったり座るには、少し手狭です。

場所はザ・現代ソウル向かいのブライトン・スクエア2階の奥です。初めてだと入口を見つけにくいので、建物に入ってからも219号を目印に探してください。席が少なく、昼どきや暑い日には順番待ちになることもあります。買い物の合間に寄るなら、次の予定まで少し余裕を持っておくと安心です。

パッピンスを選んだら、最初は練乳を控えめに。小豆の粒とミルクの氷を一緒にすくって、素材の甘さから楽しんでください。