ウニド 本店

刺身を海苔で包んで食べ進め、最後は半熟卵をご飯に混ぜる。新沙（シンサ）のウニド 本店は、一杯の海鮮丼をそんなふうに楽しめるお店です。いろいろな魚介を味わう看板の丼にするか、ウニも入った一杯にするかで、注文を考えてみましょう。

海鮮丼は₩27,000、ウニも楽しむなら₩39,000

初めてで魚介を少しずつ食べたい人には、看板の海鮮丼（₩27,000）がおすすめです。マグロやサーモン、甘エビ、ホタテなど、異なる食感の具材を一杯で楽しめます。ご飯の上に刺身が重なり、具をひとつずつ選びながら食べるのが楽しい丼です。

ウニを目当てに訪れるなら、ウニド海鮮丼（₩39,000）が候補。刺身に加えてウニとイクラも楽しめるので、一杯でさまざまな魚介を食べたいときに向いています。ウニを海苔で包むひと口も、この店で試したい食べ方です。

看板の海鮮丼とウニ入りの丼は別メニューです。初めての一食にどこまで予算をかけるかも、選ぶときの目安に。ウニとほかの刺身を一緒に楽しむことが訪問の目的なら、「ウニド海鮮丼」を選びましょう。

サーモンを選んでも、卵で締める楽しみは同じ

いろいろな魚介よりサーモンを食べたい日は、生サーモン丼（₩19,000）を。海鮮丼より予算を抑えられ、好きな魚を中心に一食を楽しめます。海鮮丼とサーモン丼には半熟卵が添えられるので、最初から全部混ぜず、ご飯を少し残しておくのがおすすめです。

食べ進め方は、まず刺身を醤油に付け、海苔と一緒に。魚介をご飯にのせたまま頬張ったり、海苔で巻いたりと、ひと口ずつ組み合わせを変えられます。最初に混ぜてしまわず、具材それぞれを味わえるのもうれしいところです。

添えられた汁物を合間に飲み、刺身を楽しんだら残したご飯に卵を混ぜます。半熟卵がご飯に絡むと、醤油で食べる刺身とはまた違う、まろやかなひと口に。丼の具だけで終わらず、ご飯の食べ方まで変えられます。

一人席はあるけれど、平日も順番待ちに

店内にはカウンター席とテーブル席があり、一人で丼を食べる日にも、友人との食事にも使えます。ただし平日の昼や夜にも待つことがあり、すぐ座って済ませたい食事には時間を読みにくい一面があります。食後に予定を詰めすぎず、待ち時間も含めて考えておきましょう。

予約は受け付けず、受付順の案内です。店頭のほか、待ちが2組以上ならTablingアプリで遠隔受付ができます。遠隔受付を使った場合は、前に1組だけになる前に来店し、店頭端末に出る6桁の確定コードをアプリに入力する必要があります。入力しないと自動キャンセルになるので、アプリでの受付後も来店時の操作を忘れずに。

平日15:00〜17:00は休憩時間です。遅めのランチを考えている日は、この時間を外して。ラストオーダーは毎日20:30なので、夜に訪れるときも順番待ちの余裕を持たせておきましょう。