MOMOS COFFEE 影島店

釜山で、豆が一杯のコーヒーになるまでを見たいなら、MOMOS COFFEE 影島店へ。港の倉庫を生かした建物には、焙煎所とコーヒーバーが同居しています。空間を見に来ても、飲む一杯はハンドドリップか影島店らしい2つの看板ドリンクから選ぶと、店の個性がつかみやすいです。

焙煎所の動きまで見える店内

ここはMOMOS COFFEEで唯一のロースタリー＆コーヒーバーです。ブランドには、2019年のワールド・バリスタ・チャンピオンシップで優勝したチョン・ジュヨンが在籍。コーヒーを飲む場所と生産拠点が、ひと続きの空間に収まっています。

生豆のサイロや大型ロースター、カッピングラボ、包装ラインはガラス越しに見学できます。豆の保管から焙煎、商品になるまでの流れが見えるため、抽出された一杯だけでは分からないロースタリーの仕事まで想像しやすくなります。

港側には船の見える窓があり、天井も高く開放的です。ただし、広い床面積の多くを焙煎設備や業務スペースが占めるため、見た目ほど客席は多くありません。工場のスケール感を楽しむ場所として考えると、この店の造りがよく分かります。

最初の一杯はどう選ぶ？

豆そのものの香りを確かめたいなら、本日のハンドドリップ（₩6,800）が素直な選択です。使う豆は日替わりで、華やかな酸味や果実を思わせる香り、すっきりした後味が印象に残ります。産地ごとの違いを楽しみたい人や、普段から浅煎りを選ぶ人に向いています。

影島店らしい一杯を選ぶなら、モモス・マッサタン（₩6,800）。小さめのカップで提供されるエスプレッソ系のドリンクで、甘いみかんやオレンジを思わせる風味が重なります。一般的なエスプレッソより甘さと柑橘の印象が前に出るので、苦味の強い一杯が得意でない人にも試しやすい味です。

午後にカフェインを控えたいなら、クールタイム（₩6,500）も候補です。デカフェコーヒーにカモミールシロップとオーツミルクを合わせたアイス専用メニューで、それぞれの風味が層になって現れます。ミルク系でも定番のラテとは違う、やわらかく香りのある一杯を選びたいときに合います。

飲み終えた後は、コーヒー豆やドリップバッグの売り場も見ておきたいところ。豆の種類を比べながら選べ、包装が整っているため釜山土産にも使いやすいです。

広いのに席は多くない

店内には背もたれのない椅子や低いテーブルもあり、座り心地を優先したカフェとは少し方向が違います。1人でも利用できますが、読書やパソコン作業で長く過ごしたい人には落ち着かない場合があります。焙煎設備を見て、コーヒーを味わい、商品を選ぶ流れに向いた店です。

週末や連休は、入店からドリンクの受け取りまで20〜60分ほどかかった例が繰り返し見られます。平日でも待つ場合があり、抽出に時間のかかるハンドドリップは特に余裕を見ておきたいところです。連休は開店直後から混むこともあるため、次の予定を詰めすぎないほうが安心です。

混雑時の店内利用は列に並び、空席が出ると順に案内されます。店内のQRコードからモバイル注文ができ、テイクアウトにも対応しています。ただし、持ち帰りでも受け取りを待つ場合があるため、必ず早いとは限りません。

南浦駅8番出口からは徒歩約20分です。88-1番バスならホームプラス停留所で降り、徒歩約5分。店頭の駐車スペースは限られているので、満車時は約100m先のブルーポート2021公営駐車場を利用できます。