ヨンジンテジクッパ 本店

薄切りのゆで豚に、豆腐と炒めキムチ。スープの横にもう一皿並ぶスユクペッパンが、ヨンジンテジクッパ 本店を訪れる楽しみです。甘川（カムチョン）エリアの食事候補ですが、お店があるのは新平駅近くで、豚肉たっぷりのデジクッパでも知られています。

ゆで豚を一切れずつ楽しむスユクペッパン

初めてで、肉もスープもじっくり味わいたいなら、スユクペッパン（ゆで豚の定食、₩14,000）がおすすめです。豚トロにあたるハンジョンサルを薄く切り、豆腐と炒めキムチを添えた皿に、ご飯とスープが別々に付きます。

肉はやわらかく、薄切りでも量はしっかり。スープに入った肉をすくうクッパとは食べ方が違い、一切れずつおかずとして楽しめます。肉を主役にした食事にしたい人には、こちらが向いています。

豆腐と炒めキムチを肉に合わせたり、添えられた葉野菜で包んだり。肉だけで食べるひと口と、具を合わせたひと口を行き来できるのが、この定食のいいところです。ただ、炒めキムチには甘みがあるので、酸味のきいたキムチを想像すると少し印象が違います。

デジクッパは、にんにくの香る一杯

デジクッパ（豚肉入りスープとご飯、₩10,000）は、白濁したスープに薄切りの豚肉がたっぷり入ります。肉をスープと一緒に食べ、ご飯を加えて楽しみたい人におすすめ。内臓が苦手なら、豚肉のデジクッパを選べます。

この店のスープは、にんにくの香りと、あらかじめ付いた味が特徴です。塩やセウジョッ（小エビの塩辛）を加える前に、まずはそのままひと口。すでに塩気があるので、調味料は味を確かめながら少しずつ足してください。

また、湯気が立つほど熱々のスープとは限りません。すぐ口に運べる温度を好む人には食べやすくても、熱々を期待すると物足りなく、にんにくの強さや塩気も好みが分かれます。添えられるキムチやカクテキも、食事の満足度を左右するところ。肉やスープへの期待が高くても、漬物まで同じように気に入るとは限りません。

並んでいる間に注文、席ではおかずも頼めます

昼や土曜は店先に列ができることがあります。回転が速いので、長く待つことは多くありません。列で待っている間にスタッフが人数と注文を聞き、着席後は料理が早く出てくる流れです。提供の速さはうれしいものの、入店までの待ち時間は別に考えて、次の予定を詰めすぎないほうが安心です。

一人でもスユクペッパンを注文して食事できます。忙しい店内でもスタッフがテーブルを回り、おかずが減ると補充してくれます。足りないものがあれば、その場で頼んでみてください。

建物の裏には専用駐車場がありますが、昼や土曜は満車になることも。地下鉄なら新平駅9番出口から徒歩4分なので、車の置き場所を気にせず向かえます。観光の合間に遅めの昼食を考えるなら、15:00〜17:00は休憩時間です。

日曜は定休日。週末旅行でこのゆで豚の皿を楽しむなら、食事の予定は土曜に。