onion 広蔵市場店

広蔵市場の入口で、屋台の延長のような赤い椅子に座り、ピザ形のペイストリーパイをイチゴジャムで味わう。これがonion 広蔵市場店を選ぶ、いちばんわかりやすい理由です。広い店内でパンを選ぶタイプのカフェではなく、市場のざわめきごと短時間楽しむ一軒として考えると、この店らしさがよく見えてきます。

主役はイチゴジャム付きのペイストリーパイ

看板となるペイストリーパイは、丸く焼いた生地をピザのような三角形に切り分けたもの。1ピース₩4,000、4ピース₩16,000、8ピース₩29,000で、1ピースにはイチゴジャム1個、8ピースには4個が付きます。tvN「驚きの土曜日」第248回やMBC「私は1人で暮らす〜シングルのハッピーライフ〜」第478回にも登場した、広蔵市場店を象徴するメニューです。

何層にも重なった生地は軽くほどけるような食感で、表面から細かなかけらが落ちるほどサクサク。中にクリームやフィリングを詰めたパイではないため、そのままなら小麦とバターを生かしたシンプルな味です。付属のイチゴジャムをのせると甘酸っぱさが加わり、味の輪郭がはっきりします。

このシンプルさを軽やかで食べやすいと感じる人がいる一方、ジャムなしでは物足りないと感じる人もいます。濃厚なクリーム系デザートを想像するより、薄い層の食感とジャムの組み合わせを楽しむパイと考えるのがよさそうです。非常に崩れやすいので、服やバッグに細かな生地が落ちやすい点にも気をつけてください。

初めての注文は、食べたい量と飲み物から決める

パイとコーヒーをまとめて試したいなら、広蔵セット₩12,000がわかりやすい選択です。ペイストリーパイ2ピース、イチゴジャム2個、アメリカーノ1杯の構成で、コーヒーはHOTとICEから選べます。単品をいくつも見比べず、この店の中心となる組み合わせを一度に注文したいときに向いています。

甘いコーヒーが好みなら、ヘーゼルナッツラテ₩5,000も候補になります。店内で作るヘーゼルナッツシロップを使った広蔵市場店のシグネチャーラテで、香ばしさと甘みを加えた一杯です。コーヒーは深煎りらしい苦みを感じるという評価もあるため、軽い酸味のコーヒーより、しっかりした焙煎感や甘いラテが好きな人に合わせやすいでしょう。

コーヒーを飲まない日は、小豆入りカボチャラテ₩7,000という個性的な選択肢があります。カボチャと小豆に、ほうじ茶の香りとオーツミルクのやわらかさを重ねたドリンクで、HOTとICEの両方に対応。市場らしい素材をカフェドリンクとして楽しみたい人や、飲み物にもデザート感を求める人向けです。

パイとは異なる食感の甘味を選ぶなら、ドバイもちもちクッキー₩8,000。細い麺状の生地カダイフとピスタチオ、マシュマロを使い、サクッとした素材ともっちりした食感を組み合わせています。薄い層が軽く砕けるパイとは方向性が違うため、より弾力のある食感を楽しみたいときに選び分けられます。

市場とカフェの境目までが、この店の風景

広蔵市場店は、整然とテーブルが並ぶ大型カフェではありません。古い市場の建物に小さなカウンターとテーブルを設け、店先には赤いプラスチック椅子が置かれています。市場の通路を行き交う人や周囲の店まで視界に入るため、完成された室内空間というより、街角そのものをカフェに取り込んだような雰囲気です。

この近さは写真に残すと印象的ですが、快適性とは別に考えたほうがよいポイントです。席数が少なく間隔も狭いため、人が重なると落ち着きにくく、市場の人通りも加わってかなりにぎやかになります。静かに作業したり、長時間会話を続けたりする場所というより、市場散策の途中でパイと一杯を楽しむ使い方が似合います。

持ち帰るなら、できるだけ購入当日に

ペイストリーパイは1ピースだけでなく、4ピースと8ピースでもテイクアウトできます。箱入りのまとまったサイズを選べるので手土産にも検討できますが、このパイの魅力は焼いた生地の軽い食感。翌日には湿気を感じたという体験が繰り返し見られるため、持ち帰る場合も購入当日に食べるほうが特徴を楽しみやすいです。

また、箱に入っていても切り分けた際に細かな生地が広がりやすく、きれいに取り分けやすい焼き菓子ではありません。移動時間が長い贈り物より、ホテルや近くの滞在先で早めに開ける予定があるときに向いています。市場を歩きながら急いで食べるより、座れる場所でジャムを少しずつ添えるほうが扱いやすいでしょう。

夜カフェではなく、広蔵市場散策の途中に組み込む

営業時間は毎日11:00〜19:00で、ラストオーダーは18:30です。遅い時間まで開く市場の店もありますが、onionを目当てにする場合は夕食後ではなく、昼から夕方の散策に組み込む必要があります。鍾路5街駅（1号線）7番出口から約127m、徒歩約2分なので、市場に入る前後にも立ち寄りやすい場所です。

混雑する時間帯を一律に避けられるほど明確な傾向は確認できず、席が空いてもすぐ埋まることがあります。必ず座って長く休みたい人には窮屈ですが、広蔵市場らしい空気の中で名物パイを一度味わいたい人には、この小ささまで含めて記憶に残る店です。