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【2026年最新】Netflix『天下製パン（チョナジェパン）』出演シェフの店3選｜決勝上位シェフのパンが買えるベーカリー（ソウル・済州）
『天下製パン』で決勝に残ったシェフのパンを、お店で味わう。ソウルと済州の3軒を、名物パンと行き方つきで紹介します。
『天下製パン』の決勝上位シェフのパンが買える店は、準優勝キム・シヨプの「Bonjour Madame」（済州・西帰浦）、3位ユン・ファヨンの「Près de Moi 論峴店」（ソウル）、4位ソン・ミンスの「TRESSED」（ソウル・蚕室）の3軒です。優勝したファン・ジオは、放送当時は自分の店を持っていませんでした。
円形の舞台に、白いコック服のパン職人がずらりと並びます。制限時間の中で生地をこね、焼き上がったパンを審査員の前へ。『天下製パン（チョナジェパン／천하제빵）：ベイク・ユア・ドリーム』は、そんな勝負が毎回続く製パン対決番組です。
韓国のMBNで2026年2〜4月に放送され、人気ベーカリーの店主や世界大会の受賞者など72人が参加しました。配信開始の翌日には韓国Netflixのシリーズ部門で1位に。放送後は、出演者の店にも行列ができています。
優勝したファン・ジオ（황지오）は、当時ソウルのファインダイニング「チョイ・ドット」のペストリー担当で、自分の店を持っていませんでした。そこでこの特集では、決勝上位のシェフのうち、お店でパンやお菓子を買える3人を紹介します。
ソウル旅行なら、ブランチまでとれる論峴のPrès de Moiか、ロッテワールド観光と組み合わせやすい蚕室のTRESSED。済州島に行く予定があれば、準優勝シェフのBonjour Madameをぜひ旅程に。
番組とは関係なく、ソウルの塩パンの名店や老舗のパン屋を回りたいなら、韓国のパン屋おすすめ16選にまとめています。
ジェイのおすすめ
3軒とも、番組で決勝の上位に残ったシェフの店です。どこを選んでも外れはないので、旅の場所と時間で決めてください。
- ソウルで1軒だけなら、私はTRESSED。ロッテワールドや石村湖のあとにそのまま歩いて行けます。
- しっかり食事もしたい日は、朝9時から開くPrès de Moiをブランチに。
- 済州に行くなら、Bonjour Madameは旅の早い日の午前中に。パンがなくなると閉まるので、後回しにしないのがコツです。
Bonjour Madame準優勝キム・シヨプ、済州・西帰浦の層を重ねたパン
準優勝のキム・シヨプ（김시엽）シェフが、済州島の西帰浦（ソギポ）で営むベーカリーです。紺色の壁に店名の看板、窓の向こうにはパンの棚。有機小麦粉、有機生クリーム、有機バターを使い、何層にも重ねたペストリーを中心に並べています。
いちばんの名物は「ミルフィーユあんバター（밀푀유 앙버터）」（₩6,000）。重ねた生地にあんことバターを挟んだパンで、かじると表面が細かく砕け、そのあとにあんこの甘さとバターのコクが来ます。チョコ好きならバニラクリームとチョコチップ入りの「パン・スイス（뺑스위스）」（₩5,500）、弾力のある生地が好きなら「あんバター・プレッツェル（앙버터 프레즐）」（₩4,500）を。ポルトガル式のエッグタルト（포르투갈 에그타르트）も人気です。
全体に甘めで、あんこ系はとくに甘さが強めです。アメリカーノ（아메리카노、₩4,000）と一緒にどうぞ。
開店前から列ができ、整理券を配る日もあります。看板のパンは時間帯によって売り切れ、パンがなくなると18時前でも閉店。済州まで行って買えないのはもったいないので、私なら午前中の早い時間に向かいます。店内はコンパクトで、持ち帰り向きです。
月・木〜日 10:00〜18:00、火・水休み · 西帰浦市テチョン路33 · 建物裏に駐車場あり
韓国のパン屋で知っておきたいこと
ここからはソウルの2軒です。その前に、韓国のベーカリーでの買い方を簡単に。
パンはトレーとトングで自分で取るのが基本。
トレーとトングで選んで、レジへ
日本のパン屋と同じく、入口のトレーとトングで好きなパンを取ってレジに持っていきます。店内で食べるときは、会計のときに伝えましょう。
人気のパンは午前中に
番組に出た店では、看板のパンが昼過ぎに売り切れることがよくあります。夕方に行くと品数が少なくなっているので、パンが目当てなら早い時間がおすすめです。
行列はアプリで受け付ける店も
TRESSEDは順番待ちにCATCHTABLE（キャッチテーブル）を使い、Près de MoiはCATCHTABLEとNAVER予約に対応しています。日本からの旅行者は、日本語で使えるCATCHTABLE Globalが便利です。
Près de Moi 論峴店3位ユン・ファヨン、パンを「料理」にするフレンチシェフ
Près de Moi（プレ・ドゥ・モワ）を営む3位のユン・ファヨン（윤화영）シェフは、フレンチの厨房で経験を積んだパン職人です。番組ではほかの出演者から「シェフたちの師匠」と呼ばれ、肉や野菜、ソースを組み合わせたサンドイッチでも注目されました。論峴の店は、明るい木目のベーカリーに食事の席が同居するつくりで、パン作りの様子も見えます。
食事なら、看板のルーベンサンドイッチ（루벤 샌드위치）（₩21,000）を。自家製コンビーフとシュークルート（発酵キャベツ）、チーズをカンパーニュで挟み、フライドポテトが付きます。持ち帰るパンなら、外がパリッと割れて中はしっとりしたクイニーアマン（뀌냐만、₩5,000）と、イチジクとオレンジピール入りの「ムオムオ（무오무오）」（₩7,000）が定番です。
正直、サンドイッチは₩18,000〜24,000と高めで、量に対して割高です。それでも自家製パンで食べる一皿は、ここでしか味わえません。お昼の混む時間は、注文してから30〜40分待つことも。急がない日に行きましょう。サンドイッチやスープは10時から注文でき、朝9時に開くので、江南観光の前のブランチにも使えます。パンは遅い時間ほど売り切れやすくなります。
予約（CATCHTABLE・NAVER予約）の場合は、1人1品以上サンドイッチなどの食事メニューを頼む決まりです。火〜土曜の17:30からはフレンチのディナーも出しています。
鶴洞駅 10番出口・徒歩約3分 · 月・日 09:00〜19:30、火〜土 09:00〜20:30
TRESSED4位ソン・ミンス、「カノーリの王子」のイタリア菓子カフェ
4位のソン・ミンス（성민수）シェフは、番組で「カノーリの王子」と呼ばれたパティシエです。蚕室のTRESSED（トレスド）は、縞模様のひさしとテラス席が目印の、シチリアやナポリの菓子を出すデザートカフェ。韓国ではまだ珍しいイタリア菓子を試せます。
初めてなら、注文を受けてからクリームを詰めるカノーリ・ピスタチオ（까놀리 피스타치오）（₩7,500）を。ぱりっと砕けるシェルに、濃厚でも甘さが重すぎないピスタチオクリーム。生地の食感を楽しみたいなら、貝殻のように層が重なるスフォリアテッラ（스폴리아텔레、₩9,000〜₩9,500）です。飲み物は同じピスタチオを使ったピスタチオクリームラテ（피스타치오크림라떼、₩7,500）が看板。デザートを頼むと、アメリカーノ（아메리카노）が1杯半額になります。
ここは、私が蚕室に住んでいたころによく通っていた店です。ドリンクのシロップまで店で手作りしていて、チョコレートシロップやパウダーのような既製品は使いません。だからデザートだけでなく、飲み物までちゃんとおいしい。行くたびにデザートが変わっているのも楽しみのひとつです。ケーキは季節で入れ替わり、カノーリとチーズケーキ、シャルロットが通年の定番です。
小ぶりなお菓子のわりに値段は高めで、シェルが湿っていることもあります。最近はどんどん有名になって、週末は満席で座れないこともあります。順番待ちはCATCHTABLEで受け付けています。並ばずに入りたいなら、平日か、週末なら夕方以降がおすすめです。
ロッテワールドや石村湖（ソクチョンホ）の観光のあと、午後のおやつに寄りやすい場所。金・土曜は夜12時まで開いているので、夜のデザートにも使えます。
蚕室セネ駅 3番出口・徒歩約5分 · 月〜木・日 12:00〜22:00、金・土 12:00〜24:00
3軒の早見表
| 店 | 場所・定休日 | まず食べたい一品 |
|---|---|---|
| Bonjour Madame | 済州・西帰浦／火・水曜 | ミルフィーユあんバター |
| Près de Moi | ソウル・鶴洞／なし | ルーベンサンドイッチ ₩21,000 |
| TRESSED | ソウル・蚕室セネ／なし | カノーリ・ピスタチオ ₩7,500 |
ソウルの2軒は、Près de Moiは食事に、TRESSEDは午後のおやつや夜のデザートに、と使い分けると回りやすいです。Bonjour Madameは火・水曜が休みでパンがなくなり次第閉まるため、済州旅行の早い日の午前中に入れておくと安心です。
よくある質問
Q. 『天下製パン』の優勝者の店はある？
優勝したファン・ジオは、当時ソウルのファインダイニング「チョイ・ドット」のペストリー担当で、自分の店を持っていませんでした。この特集では、決勝上位のシェフのうち、お店でパンやお菓子を買える3人を紹介しています。
Q. ソウルで行ける出演シェフの店は？
鶴洞駅10番出口から徒歩3分のPrès de Moi 論峴店と、蚕室セネ駅3番出口から徒歩5分のTRESSEDの2軒です。
Q. Bonjour Madameの営業時間と定休日は？
10:00〜18:00で、火・水曜が定休です。パンがなくなると18時前でも閉店するので、午前中の早い時間に行くのがおすすめです。
Q. 順番待ちや予約はできる？
TRESSEDはCATCHTABLEで順番待ちを受け付けています。Près de MoiはCATCHTABLEとNAVER予約に対応していて、予約の場合は1人1品以上サンドイッチなどの食事メニューを頼む決まりです。
ジェイより：広告費は受け取らず、私が本当におすすめできる店だけを選びました。気になる点もそのまま載せています。営業時間・料金は2026年9月時点の情報です。
