【2026年最新】聖水洞（ソンスドン）カフェおすすめ5選｜ソンスの新店だけ、2025年秋〜2026年オープン

聖水のメイン通りから外れた静かな通りに、赤いフレームの扉とネオンサインの店があります。2025年10月オープンのUnlign。聖水のカフェには昼から開く店が多いなか、ここは朝9時から開いています。

看板は、15時間かけて低温熟成させたバゲット。ハムとイズニーバターを挟んだジャンボン・ブール（잠봉뵈르 바게트 샌드위치）（₩11,800）は、表面が硬くパリッとした、しっかりかむサンドです。軽く食べるなら明太子塩パン（명란소금빵）（₩5,500）。11時までは、バゲットにかぼちゃのクリームスープとりんごを添えたモーニングプレート（모닝 플래터）（₩9,000）もあります。コーヒーは濃いめで、バゲットによく合います。

席は1階、2階、テラス。1階は照明が落とし気味で、広く明るい2階はひとりでも過ごしやすい空間です。バゲットはかなり硬いので、口の中を傷つけないよう少しずつどうぞ。チョコバゲット（초코 바게트）はチョコの味があまり濃くありません。持ち帰りにすると₩2,000引きです。朝から開いている聖水のカフェは少ないので、早く着いた日はまずここへ。

聖水駅 3番出口・徒歩約13分 · 毎日 09:00〜20:00 · モーニングは11時まで

エレベーターを降りると、天井の高い空間に巨大なオブジェ、紫色の長いテーブル、赤い繭のようなソファ。複合ビル「HAUS NOWHERE SEOUL」の5階にある、デザートブランドNUDAKEのティーハウスです。2025年9月、HAUS NOWHERE SEOULの開業とともにオープンしました。カフェというより、現代美術館に近い空気です。

お茶は12種類（各₩12,500〜）。テーブルに置かれたサンプルで香りを確かめてから選べるので、お茶に詳しくなくても迷いません。ナッツとウイスキーのような香りの紅茶LEATHER BOOTS、緑茶と紅茶を合わせたNO.88が人気。デザートなら、黒い靴とバナナの形をした155MM（₩26,000）か、9種類の小さな菓子を並べたPETITS FOURS（₩34,000）を。

気をつけたいのは開店時間です。11時に開くのはギフトショップで、ティーラウンジは12時から。お茶もデザートも価格は高く、週末は1時間以上待つこともあります。CATCHTABLEで順番待ちを登録して、下の階のショップを見ながら待つのが楽です。赤い繭型ソファのプライベートゾーンは事前予約の人だけで、順番待ちで入る席とは別です。デザートは夕方に品切れになる日もあるので、目当てがあるなら早めに。値段は高めでも、空間そのものを見に行く価値はあります。

聖水駅 3番出口・徒歩約13分 · 毎日 ギフトショップ 11:00〜21:00／ティーラウンジ 12:00〜21:00 · 地下駐車場2時間無料

聖水駅4番出口から歩いて3分。鏡張りの長い店内に、レンガの陳列台がずっと続き、ドーナツが並んでいます。日本で行列ができる生ドーナツ専門店の韓国1号店で、2025年9月に開きました。

最初の一つは、看板のオリジナル（오리지널）（₩2,600）。ふんわり軽く、もちっとした生地をそのまま味わえます。日本の店を知っている人に試してほしいのが、ソウル店だけの限定味。韓国のり入りのグレーズで仕上げた「のりグレーズド（김 글레이즈드）」は甘じょっぱく、のりの存在感が強めです。マッコリのジュレと巣蜜をのせた「ハニーマッコリクリーム（허니 막걸리 크림）」もここだけ。クリーム系ならピスタチオクリーム（피스타치오 크림）（₩4,800）が人気です。

トレーを持って一列で進み、最後に会計するテイクアウト専門店です。イートイン席はなく、箱代は別にかかります。列があっても回転は比較的速い一方、午後はクリーム系から売り切れていきます。定休日は決まっておらず、休みは公式Instagramで知らせる方式なので、行く前に見ておきましょう。日本の店を知っている人なら、私はソウル限定の味をすすめます。

聖水駅 4番出口・徒歩約3分 · 毎日 10:00〜20:00 · 不定休（公式Instagramで告知） · テイクアウトのみ

紺色の外壁に大きなLOEWEの文字。スペインのラグジュアリーブランド・ロエベが2026年1月に聖水へ開いた、フレグランスの旗艦店です。1階は緑のタイルに囲まれたフレグランスショップで、韓屋から着想を得た中庭や、吹き抜けのニット作品など、見て回るだけでも楽しい空間です。

2階がカフェ。いちばんこの店らしいのは、トマトを主役にした甘酸っぱいJardin de Tomato（₩11,000、アイスのみ）です。トマト味が不安なら、黒ごまの香ばしいBlack Sesame Cloud（₩11,000）を。エスプレッソは₩5,000から、ラテ類は₩7,000〜8,000です。

香水を買う予定がなくても入れます。好みを伝えると候補を絞って説明してくれて、急かされずに試せる店です。ただ、カフェの席数は多くなく、満席のこともあります。歩き疲れてすぐ座りたいときは、先に2階の空席を見ておきましょう。香水に興味がなくても、1階のショップを見るだけで行く価値ありです。

トゥクソム駅 5番出口・徒歩約7分 · 毎日 11:30〜20:30 · 中庭・ルーフトップテラスあり

アイスキャンディーのように木のスティックを持って食べる「タルトバー」の専門店です。2025年9月オープン。毎朝生地から焼き上げ、その日に作ったタルトだけを並べています。

最初の一本は、バニラビーンズ入りのカスタードを合わせた「クラシック・エッグタルトバー（클래식 에그타르트 바）」（₩4,300）か、店で煮詰めたキャラメルにピーカンナッツとカシューナッツをのせた看板のキャラメルナッツ・タルトバー（캐러멜넛츠 타르트 바）（₩5,800）。パイ生地はサクッと、中はしっとりしています。飲み物は、ココナッツミルクとエスプレッソを合わせた看板のココナッツラテ（코코넛라떼）（₩6,500）がタルトとよく合います。

店内は広めで、窓から光が入り、Wi-Fiもあります。晴れた日はテラス席も気持ちのいい店です。開店時から満席の日もありますが、平日の午後は比較的空いています。席がなければ持ち帰りにして、4種の詰め合わせ（타르트바 4종）（₩19,900）をおみやげにするのも手。月〜土曜は22時まで開いているので、夜のカフェにも使えます（日曜は21時まで）。私なら、まずキャラメルナッツから。

聖水駅 1番出口・徒歩約10分 · 月〜土 12:00〜22:00、日 12:00〜21:00