AUFGLET 漢南店

クロワッサン生地をワッフル型で焼く「クロッフル」。韓国でこのデザートが流行したとき、元祖として知られるのがAUFGLET（アウフグレット）です。建築やインテリア、写真、コーヒーの仕事をしていた仲間たちが、2018年にソウル・金湖洞で1号店を開きました。店ごとに空間づくりにも力を入れています。漢南店は漢江鎮駅から路地を入った白い建物の1階。俳優のビョン・ウソクが訪れた店としても知られています。

看板の一皿は、何がのっている？

クロッフル（₩12,000）は、焼いたクロワッサン生地の上にバニラビーンズ入りのアイスクリームをのせ、シナモンシュガーをふった一皿。表面はカリッと香ばしく、噛むと層になった生地がもちっと押し返してきます。軽いサクサク感より、この弾力が好きな人に向いたクロッフルです。

温かい生地と冷たいアイスの温度差が楽しいところなので、運ばれてきたらアイスが溶けきる前に、生地と一緒にすくうのがおすすめです。一方で、₩12,000にしては量が少なめです。お腹を満たすというより、コーヒーに合わせるデザート一皿と考えておくのがちょうどいいサイズです。

このアイスが気に入ったら、単品のアイスクリーム（₩5,500）や、エスプレッソをかけるアフォガート（₩7,000）、アイスクリームラテ（₩7,000）という選び方もあります。2人ならクロッフル1皿とドリンク2杯で分け合う組み合わせもよく選ばれていて、甘いものが続くのが苦手ならそのくらいがちょうどいいかもしれません。

クロッフル以外なら、ねじりか、カヌレか

クロチュ（₩8,000）は、クロワッサン系の生地を細長くねじって焼いたもの。グラスに立てて出てくるので、手でつまんで食べやすい形です。

小さく済ませたい日はカヌレ（₩3,500）を1つ。外側の香ばしい焼き色と、中のしっとりした甘さの組み合わせで、コーヒーの横に置くのにちょうどいい大きさです。Black／Whiteの2種類から選べるシグネチャーケーキは、プチサイズ（₩12,000）もあります。

ドリンクはフラットホワイト（₩6,000）やアメリカーノ（₩5,500）などのコーヒーのほか、エイドやハーブティーも。コーヒーの味は好みが分かれるので、ここはデザートが主役の店と考えておくと期待とずれません。

黒とガラスの店内、席は1階と2階

入口に置かれた黒い看板には「DONT ASK. DONT THINK. DONT GUESS.」の文字。店内もその言葉どおり甘さを抑えたデザインで、黒い木の壁にスチールのカウンター、ガラスの棚が組み合わされ、和紙の照明がところどころに柔らかい光を落としています。かわいらしいお菓子屋さんというより、モノトーンの服が似合う空間です。

席は1階と2階にあり、ソファ席もあります。週末は30分ほど待つこともあり、入れても写真で見た席が空いているとは限りません。会話しやすい雰囲気なので、漢南洞で買い物をした合間に、友人とクロッフルを分けながらひと休みするのに向いています。ラストオーダーは19:30なので、夕方からのんびり行くと注文できる時間が思ったより短くなります。