TUTTI HANNAM

パウンドケーキは、カステラを思わせるふんわりした口当たり。漢南洞（ハンナムドン）のTUTTI HANNAMは、パウンドケーキや季節の果物のケーキを楽しめる小さなカフェです。焼き菓子の香りを味わうか、果物とクリームの組み合わせを楽しむかで、選ぶ楽しさが変わります。

バニラと紅茶、パウンドケーキの香り

初めての一品には、パウンドケーキ（₩5,900）がおすすめです。口当たりはやわらかく、バニラ味にはタヒチ産のバニラビーンズをたっぷり使っています。生地のふんわりした食感とバニラの香りをじっくり味わいたいときに向いています。

もう一つは紅茶味。チョコレートを思わせる風味の紅茶をベースに、ベリーの香りを重ねています。

ケーキの材料や食べ方を丁寧に説明してくれる接客も、この店のうれしいところ。見た目だけでは迷ってしまうときも、どんな味かを聞いてから選べます。パウンドケーキは持ち帰りでも親しまれていて、店内で食べるほか、旅先のおやつにする楽しみ方もあります。

映画の広場を思い描いた、小さな店

店づくりのヒントになったのは、『ニュー・シネマ・パラダイス』など、イタリアを舞台にした映画です。三叉路にある場所を、人が集まる広場に重ねて名付けたのが、イタリア語で「みんな」を意味するTutti。近所の人が気軽に立ち寄り、また戻ってきたくなる店を目指して始まりました。

窓から光が入り、こぢんまりとした店内には温かな雰囲気があります。コーヒーを飲みながら少人数で過ごすには魅力的ですが、席数は少なく、テーブル同士の距離も近め。大人数でゆったり座って話す場所としては、窮屈に感じやすいです。

満席で待つことや、店内での飲食を見送ることもあります。次の予定まで時間が短い場合は、テイクアウトも選択肢に。店内で休憩するつもりなら、席を待つ可能性も含めて予定を組むと安心です。

果物のケーキには、季節ごとの楽しみが

果物をしっかり味わいたい人には、季節のケーキがおすすめです。シャインマスカットケーキは、果実とクリームを重ねた季節の一品。果物を使ったケーキはスポンジのやわらかさや甘さのバランスも魅力で、焼き菓子とはまた違う楽しみがあります。

季節によって顔ぶれが変わるので、シャインマスカットケーキがいつでも買えるわけではありません。ケーキが売り切れていることもあり、特定の一品だけを目当てにすると希望どおりに選べない場合があります。そのとき店頭に並ぶ果物や焼き菓子にも目を向けてみてください。

飲み物を一つ挙げるなら、宇治抹茶を使う抹茶ラテ（₩7,300）。抹茶の風味をしっかり感じられ、うまみとクリーミーな口当たりを楽しめます。お茶の香りを味わいたい人には、この一杯を。日曜は定休日なので、週末のカフェ巡りに組み込むなら土曜にどうぞ。