イジェモピザ 本店

イジェモは、創業者の母親の名前です。1992年に釜山・光復洞で始まったこのピザ店は、今では平日でも順番待ちが出る釜山名物になりました。テーブルに並ぶのは、ピザと鉄鍋のキムチチャーハン。この店の定番の組み合わせを、南浦洞の本店で味わえます。

耳までチーズ入り、それが「クラスト」

看板のイジェモ・チーズクラストピザ（S₩25,000、L₩29,000）は、生地の縁にもチーズを詰めて焼いたピザ。最後の耳まで濃いチーズの味が続きます。韓国風の具だくさんピザで、とにかくチーズの量で満足させてくれます。耳まで濃いのが重そうなら、縁にチーズが入らないコンビネーション（S₩22,000、L₩26,000）を。具の組み合わせはほぼ同じです。

甘じょっぱいのが好きならリッチ栗さつまいもクラスト（S₩29,000、L₩33,000）、具の食べごたえがほしいなら大えびクラスト（S₩32,000、L₩36,000）という選び方もあります。キムチをのせたこの店オリジナルのワン・プルカルビピザ（S₩25,000、L₩29,000）は、ピザの上でもキムチの酸味を味わいたい人向けです。

2026年、チーズが変わった

長く「任実（イムシル）チーズのピザ」として知られてきましたが、2026年に自社名を冠したプレミアムチーズへ切り替えました。品質を上げるための切り替えです。ただ、以前より香ばしさや弾力が弱くなり、塩気が強くなったと残念がる常連も少なくありません。昔の味を知っているかどうかで、印象が分かれるところです。

キムチチャーハンは、ピザの合間に

名品キムチチャーハン（₩11,000）は、ハム入りのキムチチャーハンに目玉焼きをのせ、黒い鉄鍋で出てきます。チーズたっぷりのピザの合間にキムチの酸味と辛さを挟むと、最後まで食べ飽きません。値段のわりに量は控えめなので、お腹を満たすというより味を変える役目の一皿です。

残ったら、自分で箱に詰めて

ピザはSでもボリュームがあります。食べきれなければ、店内のセルフ包装台にある箱に自分で詰めて持ち帰れます。ピクルスもセルフ、ドリンクはおかわりができない方式です。

順番待ちは「本店1」と「本店2」

本店は近くに並ぶ本店1と本店2の2店舗に分かれていて、入口の端末でどちらの順番待ちに並ぶかを選びます。本店1と本店2の両方に同時に登録して、先に呼ばれたほうに入ることもできます。呼ばれるまでは順番待ち用の待合スペースで座って待てます。待合スペースは広くてエアコンも効いているので、暑い日でも楽に待てます。混み合う時間でもスタッフは席まで丁寧に案内してくれますが、ピーク時は注文から料理が出てくるまで時間がかかることもあります。本店が今の場所に移ったのは2015年。店内はテーブルが奥まで続く広さで、配膳ロボットが行き交い、子ども用の椅子やグループ席もあります。静かに長居する店というより、にぎやかな大型店です。週末や食事時は30分から数時間待つこともあり、混雑すると平日20:20の注文締め切りより早く受付を終えることも。持ち帰りだけなら、韓国の注文アプリ「テンギョヨ」で持ち帰り注文ができます。専用駐車場はないので、車なら近くの龍頭山公営駐車場などを使います。

焼きたてのチーズを熱いうちに、キムチチャーハンを挟みながら。