トンミョンカルグクス

とろみのあるスープに、つるりとやわらかな麺。南浦（ナンポ）のトンミョンカルグクスは、韓国の小麦麺料理・カルグクスと、麺に添えるキンパが楽しみな店です。具材を増やしすぎず麺とスープを味わうか、アサリ入りにするかで、初めての一杯を選んでみてください。

とろみを味わう一杯、アサリを楽しむ一杯

基本のカルグクスは₩7,000。スープはさらさらと澄んだタイプではなく、とろりとした口当たりです。麺もやわらかく、強いコシを噛みしめる麺料理とは違う、するすると食べ進めやすい食感が持ち味。韓国の麺料理をいろいろ試したい人には、このとろみが店を選ぶ理由になります。

麺そのものを味わいたいなら基本のカルグクス、貝の身も楽しみたいならアサリカルグクス（₩9,000）がおすすめです。アサリ入りは、殻から身を外しながら麺と一緒に食べる一杯。温かい汁麺で昼ごはんにしたい気分にも合います。

どちらを選んでも、キンパまで頼むならお腹の空き具合を考えて。麺だけでもボリュームがあり、軽いおやつのつもりで立ち寄るより、昼の食事として席に着きたい店です。

一人席はあっても、急ぐ昼には余裕を

店舗は2階にあり、店内にはテーブル席と一人向けのカウンター席があります。一人旅で温かい麺を食べたい日にも、席の選択肢があるのはうれしいところ。友人と一緒ならテーブルで、それぞれ食べたい麺を選ぶ楽しみもあります。

ただし、一人で入りやすいことと、短時間で食べ終えられることは別です。昼どきや週末は入店まで待つことが多く、席に着いて注文を済ませてからも、料理が出るまで時間がかかることがあります。食後すぐに列車や予約の予定がある日は、待つ時間まで含めて考えておきたいところです。

ラストオーダーは15:30。夕方まで買い物をしてから食べようとすると間に合わないので、この店で食事をする日は昼ごはんを先に組み込むのがおすすめです。

麺の横には、ご飯の詰まったキンパ

カルグクスと一緒に楽しみたいのが、韓国の海苔巻き・キンパ（₩3,500）です。ご飯がしっかり詰まっていて、麺に添える一皿としても食べ応えがあります。味は素朴な定番のキンパです。カルグクスとキンパの1人セットもありますが、セットは麺が少なめ。しっかり食べたいなら単品で頼むほうが満足できます。

麺をすすり、合間にキンパをひと口。キムチも麺によく合うので、スープと麺だけで食べたあとに挟むと、ひとつの食事の中で味に変化が付きます。辛いものが得意でない人は、キムチは少しずつどうぞ。

麺もご飯も食べたい、しっかりお腹を満たしたい。そんな日の南浦の昼ごはんに、カルグクスとキンパを。