マルリ

店の入れ替わりが激しい聖水で、10年近く同じ場所でケーキを焼き続けているのがマルリです。1・2階合わせて約170坪という、聖水では数少ない大型のケーキ専門カフェ。看板は生の果物をクレープ生地の間にぎっしり挟んだミルクレープで、ショーケースの顔ぶれは季節ごとに入れ替わります。

秋はいちじく、夏はマンゴー

定番は、いちごやキウイなど何種類もの果物を重ねたフルーツミルクレープ。そこに季節の果物を使ったケーキが加わります。9月ごろはいちじくが主役で、いちじくのミルクレープやいちじくと紅茶のケーキが並び、夏にはマンゴーのクレープが登場します。冬のいちごのケーキとフルーツクレープがとくに有名です。

生の果物なので、甘さはその日の熟れ具合しだいです。いちじくは断面いっぱいに入っていますが、甘い日もあれば、甘みが弱かったり熟し方がばらばらだったりする日も。日本のハーブスを思い浮かべて訪れると、比べて物足りなく感じるかもしれません。ショーケースで実物の断面を見て選ぶのがいちばんです。

クレープ以外なら、メロンケーキも選びたい一品。大きめのメロンと甘さ控えめの生クリームで、いちじくよりこちらを推したくなるおいしさです。チョコバナナケーキも、甘すぎずクリームが軽いので食べやすいです。

ドリンクはクリームをのせた「シュペナー」系

ケーキに合わせるなら、クリームをのせたアインシュペナー（₩6,500）が定番です。黒ごまシュペナーやミルクティーシュペナーも同じ₩6,500。コーヒーの濃さを選べるので、甘いケーキと合わせるなら濃いめにするのもおすすめです。

注文の前に、まず席を

人の多い時間は、スタッフから先に席を確保してから注文するよう案内されることがあります。1階のショーケースでケーキを選び、カウンターでドリンクと一緒に会計。食べ終わったトレーは1階の返却口へ戻します。入口の横はガラス越しに厨房が見え、ケーキを仕上げる様子をのぞけます。店内は洗練されていながら居心地がよく、木の扉や1階に飾られた陶器のオブジェなど、細かなところまで凝っています。

1階が埋まっていても、最近広げた2階は空いていることがよくあります。天井が高いぶん少し長い階段を上がると、ラタンや木の椅子が並ぶ広いフロアです。ただ低いテーブルが多いので、ケーキを食べるなら普通の高さの席を探してみてください。窓際は日差しでかなり暑くなる日もあります。

トイレは男性用が1階、女性用が2階で、暗証番号はレシートで確認できます。店内にはスマートフォンを充電できるコーナーもあります。

聖水は夜早く閉まるカフェが多いなか、ここは23:00まで営業しています。夕食のあとにケーキを食べたい日にも寄れますし、旅行中の誕生日なら、ホールケーキを予約して受け取ることもできます。