ソムソナイ 牛島本店

海鮮をのせた赤いチャンポンの向こうに、牛島（ウド）の海が見えます。ハゴスドン海水浴場の前にあるソムソナイ 牛島本店は、ヒジキを練り込んだ麺のチャンポンとピザで知られる店。EBSの韓国グルメ旅番組『シン・ゲスクのマットサイクル・ダイアリー』でも、海藻を使ったチャンポンとピザが紹介されました。

赤いウチャムか、クリームのペクチャムか

ウチャム（₩16,000）は、海鮮だしを使った赤いチャンポンです。スープには辛みと香ばしさがあり、エビや貝などの海鮮、ヒジキとモジャバン（海藻）が入ります。麺にもヒジキを練り込んでいるので、いつものチャンポンとは色も食感もひと味違います。海鮮の旨みを辛いスープで楽しみたいなら、こちらから。

ペクチャム（₩17,000）は、店が看板メニューとして案内するクリームチャンポン。海鮮入りの濃いスープに、ヒジキの麺を合わせています。クリーミーな味を目当てに選ぶ人がいる一方、赤いチャンポンのほうが好みに合ったという感想もあります。辛さは注文時に選べます。基本の辛さのほか「辛ラーメンくらい」も頼めて、それでも辛ラーメンほどは辛くなかったという声があります。赤いウチャムもペクチャムも具が多く、しっかり食事をしたいときに向いています。

この二杯を支えるのは、店が12時間かけて煮込むと案内するだし。ヒジキの麺と海鮮、モジャバンまで、一杯の中に牛島らしい食材が重なります。麺の食感が一般的な中華麺とは少し違うため、そこも楽しみに選びたいところです。

ピザの生地にも、牛島のヒジキ

チャンポンの横で気になるのがソソムピザ（₩16,000）。ヒジキ入りの生地にトマト、牛島のピーナッツ、チーズを合わせています。辛いウチャムの合間に食べると、ピーナッツの香ばしさやチーズのコクが際立ちます。ピザを頼むなら、麺と生地の両方でヒジキを味わえる組み合わせです。

チャンポンとピザを一緒に注文できるセットもあります。たとえばウチャムとソソムピザ、ドリンクのセットは₩33,000。1人1品ずつ頼んだという口コミがある一方、チャンポンの量が多いので、2人でセットひとつにしたという人も。ピザには白いディップソースが添えられます。

海が見える席と、昼の順番待ち

窓際やテラスには海を望む席があり、店内にはカウンター席もあります。ただ、店は大きくありません。昼どきは混み合い、30〜40分待ったという口コミもあるので、席からの眺めを目当てにする場合も時間には余裕を持ちたいところ。順番待ちは店頭の端末かCatchTableアプリで登録します。店の案内では、待ちが6組ならおよそ20〜30分。待ちが2組以上のときはアプリから遠隔で並べ、呼ばれたら5分以内に入店する決まりです。窓際の席を選べるわけではありません。

ラストオーダーは16:30。船が運航しない日は店も休みます。牛島へ渡る予定とあわせて営業を確認したら、あとは赤い海鮮スープにするか、クリームにするか。ピザまで並べれば、この店ならではのヒジキの使い方も見えてきます。