WAGLE WAGLE BAKE SHOP

TBS『ひるおび』で平野ノラさんと山内あゆアナが味わったのは、丸いクロワグルの中にたっぷり入ったミルククリーム。東大門（トンデムン）のWAGLE WAGLE BAKE SHOPは、クロワッサンとベーグルを組み合わせたパンが看板のベーカリーカフェです。国立中央医療院の敷地内にあり、窓の向こうには庭の緑が広がります。

クロワグルの中身、クリームを入れる？

クロワグルは、ベーグルのような輪っかの形に、クロワッサンの生地を合わせたパン。表面はサクッと、中はしっとりしていて、噛むともちっとした食感もあります。2025年7月23日の『ひるおび』では、この生地とクリームの組み合わせが紹介されました。

初めてなら、オリジナル（₩5,000）とミルククリーム（₩6,400）が気になるところ。オリジナルはクリームなしのプレーンタイプで、生地の香ばしさと素朴な味を楽しみたい人に向いています。甘いものを続けて食べる旅の途中にも、こうしたパンを一つ選べるのはうれしいですね。

ミルククリームは、パンの内側に白いクリームがたっぷり。ミルクの風味があり、甘さは控えめでなめらかです。サクッとした生地とやわらかなクリームを一緒に楽しみたいなら、こちらがおすすめ。クリーム入りを選ぶと、パンを食べる楽しみにデザートらしい満足感も加わります。

一緒に飲むなら、コーヒーがよく合います。ワグルクリームラテ（₩7,000）は、自家製クリームをのせたアイス限定の看板ドリンクです。

目当てのパンは、夕方まで残るとは限りません

パンの種類を眺めて選ぶのも、この店の楽しみです。ただ、午後や遅い時間には人気のパンが売り切れ、選択肢が少なくなることがあります。ミルククリームだけに決めて向かうと、店頭で予定を変えることも。

朝7:30から営業しているので、パンが目当てなら午前中の予定に組み込むのも一案です。朝もお客さんが多いことがあり、早い時間でも希望の種類が必ずそろうわけではありません。

病院の敷地にある、緑を眺める窓辺

東大門のベーカリーを探していて、地図が病院の敷地を指すと少し戸惑うかもしれません。店は国立中央医療院の敷地内にある1階のカフェ。大きな窓から木々や庭が見え、晴れた日は店内にも日差しが入ります。パンを選ぶ時間に加えて、この景色を眺める休憩も訪れる理由になります。

週末や混雑時は店内がにぎやかになり、席を待つこともあります。静かな場所で長く過ごしたい人には、混んでいる時間帯は向きません。テイクアウトもできるので、座って食べる予定に余裕がない日もパンを持ち帰れます。

席に落ち着けたら、窓の向こうの緑を眺めながら、クリームの詰まった輪っかをひと口。東大門でパンを楽しむ日に、街歩きとは少し違う時間を添えてくれる一軒です。