TRIODE

アイスクリームのようにケーキをすくって、目の前のはかりへ。江南（カンナム）のTRIODEは、食べたい量をグラムで選べる「ケーキグラム」が看板のカフェです。マンゴーの果肉を楽しむか、濃厚なチョコにするか、量と味を自分で組み合わせる楽しみがあります。

100gから、ケーキを量ってもらう

ケーキグラムは、ケーキと重さの単位「gram」を合わせた名前。カウンターで種類と希望の量を伝えると、スタッフがその分をすくい、重さを量って盛り付けます。最小注文は100gで、お腹の余裕に合わせて量を増やせます。

少量でいくつかの味を試せるので、食後のおやつにも、友人と違う種類を選ぶときにも使いやすい仕組みです。一人で100gのケーキとコーヒーを楽しむ利用もあり、一人旅でも食べたい量に合わせて注文できます。

この量り売りのケーキは、韓国tvNのバラエティ番組『シックスセンス3』第7回で紹介されました。ケーキをすくってはかりに載せる、ちょっと珍しい注文風景も訪れる楽しみのひとつです。

果肉のマンゴー、濃厚なチョコ、しっとりティラミス

果物をたっぷり食べたいなら、マンゴー・ケーキグラム。やわらかなスポンジに乳脂肪の生クリームを合わせ、アップルマンゴーをたっぷりのせています。果肉の甘さを楽しむ一皿で、100gあたり₩8,300です。

チョコ・ケーキグラムは、フランスのヴァローナのチョコレートを使用しています。チョコの生地とムースを重ねたやわらかなケーキで、濃いチョコの風味を楽しみたい人におすすめです。100gあたり₩6,300。

ティラミス・ケーキグラムは、マスカルポーネのクリームに、バリスタが抽出するエスプレッソとヴァローナのココアパウダーを合わせます。しっとりした食感とコーヒーの風味を選びたいときはこちら。100gあたり₩6,000です。

どれも重さに応じて料金が上がります。ドリンクも一緒に頼むとカフェ代は高めになります。いろいろ試したいときは、一種類ずつ100gから選ぶと量も予算も把握しやすいです。

席の間隔にゆとりがあっても、満席には注意

店内は席の間隔が広めで、テーブルもゆったりしています。ケーキを並べて友人と話す時間に向いていて、音楽を楽しみながら過ごせる空間です。

週末と平日の夜は、満席で入店を待つことが多くあります。次の予定まで時間が短い日は立ち寄りにくいので、ケーキを目当てに来るなら待ち時間も見込んでおきましょう。平日の昼は待たずに入れる場合もありますが、空席があるとは限りません。

ケーキはテイクアウトもできます。店内でゆっくり話すか、持ち帰って楽しむか、旅の予定に合わせられます。

ケーキに添える飲み物は、しっかりしたコクのあるアメリカーノが₩6,300。ほのかな酸味とダークチョコレートを思わせる苦みがあり、デカフェへの変更も追加₩1,000でできます。クリームのやわらかさとコーヒーの苦みを、ひと口ずつ楽しんでください。