パンウルグァコマク

漢南洞の住宅街の路地にある、3階建ての海鮮ポチャ（韓国式の居酒屋）。英語の看板には「BUBBLE & COCKLES」とあり、韓国語の店名「パンウルグァコマク」も「しずくとハイガイ（小さな貝）」という意味です。行列の長さで知られる店ですが、店自身は紹介文に「長く待ってまで大きな期待をして来るようなポチャではありません。気楽に来てください」と書いています。

手書きの「今日のメニュー」から選ぶ

入口の横には、その日の魚介を手書きした「今日のメニュー」のボードが立ちます。熟成刺身の盛り合わせ（₩68,000）は、ブリやタイ、サワラなど、その日そろった魚を少しずつ。一切れずつ何の魚か説明してくれることもあり、ねっとりとした熟成刺身の口当たりを比べながら飲めます。刺身を焼き海苔で巻き、わさびをのせて食べるのがこの店の定番です。

甘エビ（₩29,000）や生エビの刺身（₩38,000）など、殻付きの魚介も人気です。ただ、刺身は数に限りがあり、ラストオーダー近くになると「今日のメニュー」はほとんど売り切れていることもあります。刺身が目当てなら、早い時間に入るのが一番です。

イカ蒸しは、肝がごちそう

ふっくら丸ごとイカ蒸し（1杯₩18,000）は、厚みのある身が丸ごと鉄板で運ばれてきて、切り分けて食べます。中に詰まった肝が身にからむと、香ばしいコクが加わって酒が進む味に。ただ、日によっては肝が少なめのこともあり、ここはイカ次第です。

料理を待つ間に出てくるお通しも、スナック菓子ではなく、ゆで卵やタコの塩辛と大根の和え物、キャベツ、わかめスープなど。刺身以外のつまみなら、タコを丸ごと入れた野菜チヂミ（₩23,000）が人気で、具がぎっしり詰まって香ばしく焼かれています。辛いものが好きなら、セリをたっぷりのせた生ダラのメウンタン（₩38,000）もあります。

締めは、砂糖をまとった卵トースト

魚介の店なのに、最後に多くの人が頼むのが「お母さん風トースト」（₩15,000）。卵液に浸したパンを焼き、表面を砂糖でカリッとコーティングしたもので、外はザクザク、中はふんわり。キャベツのサラダが添えられます。塩気のある刺身や辛い鍋のあとに、甘いトーストでしめる流れがこの店の定番です。

1階、2階、それとも屋上

店は1階から3階の屋上席まであり、1階はにぎやか、2階は比較的静か。どの階でもスタッフが気さくで気が利き、店内に流れる音楽もよくて、行列のわりに肩ひじ張らずに飲める雰囲気です。屋上は、暖かい季節の夜にプラスチックの椅子で飲むポチャらしい席です。お笑い芸人チョ・セホゆかりの店としても知られ、店内には彼のYouTube番組『チョナムジデ』のポスターが貼られています。

予約と順番待ちはCATCHTABLEから。週末は2時間ほど待つことも珍しくありません。呼び出しから5分を過ぎるとキャンセルになることもあるので、通知が来たらすぐ戻れる場所で待ちましょう。月〜木は最大3時間、週末・祝日はさらに短い利用時間があり、一人が先に座った時点から数えられます。先に近くで一軒目を楽しみ、順番待ちを入れておいて二軒目に来るくらいの気持ちで向かうと、店が言う「気楽に」がちょうどよく当てはまります。