VATOS 梨泰院店

VATOS 梨泰院店で楽しめるのは、メキシコ料理にキムチやカルビ、サムジャンを重ねたコリアン・メキシカンです。初めてなら、店の個性がひと皿で分かるキムチ・カルニタス・フライを軸に、好みのタコスを選ぶとメニューを組み立てやすくなります。tvN『水曜美食会』第127回やMBC『全知的おせっかい視点』第121回でも紹介され、長く通うリピーターが目立つ一軒です。

韓国らしさが詰まったキムチ・カルニタス・フライ

最初の一皿に選びやすいのが、キムチ・カルニタス・フライ（₩15,900）です。フライドポテトの上にカルニタス（豚肉）、炒めキムチ、チーズ、玉ねぎ、パクチー、サワークリーム、ホットソース、ハラペーニョが重なります。メキシカンらしいチーズとサワークリームのコクに、炒めキムチの辛味と豚肉のうま味が加わる、VATOSらしさの分かりやすい一皿です。

具材が多いため、場所によってキムチやソースの存在感が変わるのも特徴。ホットソースとハラペーニョを使っているので、辛さが苦手な人向けの料理とは言い切れません。一方で、塩気のあるポテトと豚肉、キムチの組み合わせはビールに合わせやすく、実際のレビューでもこの食べ方が繰り返し登場します。サイドという名前ですが、何人かで取り分ける料理としても選ばれています。

エビの軽やかさか、カルビのコクか

チリライム・シュリンプ・タコスは3個で₩17,900。揚げた丸ごとのエビにチポトレマヨ、キャベツ、ごまドレッシング、ピコ・デ・ガヨ、ライムパクチーサワークリームを合わせています。エビの衣とクリーミーなソースに、ライムや生野菜の風味が重なる構成です。肉よりシーフードを選びたい人や、ソースだけでなく野菜の食感も欲しい人に向いています。

より韓国らしい組み合わせを選ぶなら、カルビ・タコスが候補です。3個₩18,900で、牛カルビにサムジャン・アイオリ、キャベツ、玉ねぎ、パクチー、赤唐辛子のピクルス、ごまを合わせています。牛肉のコクを軸に、サムジャンとピクルスで韓国料理の輪郭を加えたタイプ。エビのタコスよりも、肉と発酵調味料を使ったフュージョン感をはっきり楽しめます。

どちらにもパクチーが入ります。苦手な場合は自分で取り除く前提にせず、変更できるか注文時に確認するのが安心です。チリライム・シュリンプは1個+₩5,900、カルビは1個+₩6,300で追加できます。

白身魚を選ぶならバハ・フィッシュ・タコス

肉やエビとは違う選択肢が、バハ・フィッシュ・タコスです。3個₩15,900で、ビール衣で揚げた白身魚にチポトレマヨ、りんごのコールスロー、ピコ・デ・ガヨを合わせています。白身魚が中心なので、カルビの濃さよりも魚とコールスローの組み合わせを楽しみたいときに選びやすいメニューです。1個追加は+₩5,300です。

タコスはいずれも3個入りですが、1個が小ぶりで価格に対して量が少なく感じるという評価も繰り返されています。初回はキムチ・カルニタス・フライと、具材の好みに合うタコスをひとつ選び、食べる量に応じて追加を考えると選択肢を広げすぎずに済みます。複数人なら異なる具材を取り分けやすい一方、一人の場合は3個という注文単位を踏まえて組み合わせる必要があります。

ビール瓶がグラスに刺さるCORONA RITA

料理と並ぶVATOSの名物が、マルガリータとビールを組み合わせたVATOS RITAです。CORONA RITA（₩18,500）は、マルガリータグラスにコロナビールの瓶を挿した見た目も特徴的な一杯。タコスやキムチ・カルニタス・フライと一緒に注文する人が多く、食事だけでなくカクテルまで楽しみたい夜に向いています。

アルコールメニューはマルガリータやクラフトビールまで種類が多めです。CORONA RITAはビールとカクテルを組み合わせた酒類なので、飲酒量を抑えたい場合は見た目だけで選ばず、ソフトドリンクやノンアルコールの選択肢も含めて考えましょう。

シェアでも一人でも、混雑と座席は先に確認

店内は広く、グループで複数のタコスやサイドをシェアする食事に使いやすい造りです。カウンター席を利用した一人客の記録もあり、一人での食事自体は可能です。ただし、タコスは3個単位で、キムチ・カルニタス・フライなど取り分けやすい料理も多いため、一人なら注文数とボリュームを先に整理しておくと選びやすくなります。

テラス席は気候の穏やかな時期に人気が集まり、ペットを同伴できるのもテラス席だけです。週末や人気時間帯には待ち時間が生じ、店内がにぎやかになることもあります。静かに食事をしたい人や、短時間で確実に入りたい人は、この点を含めて判断したいところです。

予約は公式フォームまたは電話で受け付けており、当日予約は店舗への電話が必要です。予約時刻から10分以内に到着しない場合は、自動キャンセルになることがあります。平日は15:00〜17:00が休憩時間で、昼のラストオーダーは14:30、夜は21:30。土・日曜は休憩時間なしで、ラストオーダーは21:30です。

韓国らしいフュージョン料理を数種類シェアし、タコスとカクテルを一緒に楽しみたい日に魅力が分かりやすい店です。反対に、タコスの量に対する価格や店内のにぎやかさを重視する場合は、期待する食事スタイルと合うか確認しておくとよいでしょう。