Hawaii Shellfish 弘大店

貝焼きが一皿で終わらず、次の皿が運ばれてくる。弘大・上水のHawaii Shellfish 弘大店は、ホタテやタイラギを囲みながら、海鮮をたっぷり食べたい日にうれしい店です。貝の鍋料理もありますが、初めてなら焼き物と鍋の違いを知って選ぶと、食べたい一皿が見えてきます。

貝焼きは、二皿かけて楽しむ

看板のハワイ貝焼きは2人前₩53,800。ホタテを中心に数種類の貝が入り、最初の皿に続いて、別の貝や付け合わせが運ばれてきます。チーズをのせたホタテ、タイラギ、イカのほか、トッポギ（韓国の餅を辛いソースで煮た料理）やコーンチーズが出てきたという訪問例もあります。季節や仕入れによって内容は変わるため、特定の貝を食べたいときは注文時に確認してください。

最初の皿はスタッフが焼きながら食べごろに切り分けてくれて、二皿目からは自分で焼く流れという声が重なります。網の脇にはムール貝のスープも置かれ、貝を焼く間に温まっていきます。

焼けた貝を一つずつ食べる楽しさが、このメニューの中心です。ホタテの弾力や貝の種類の多さに加え、付け合わせまで食べると量が多いという感想が繰り返し見られます。軽くつまむつもりなら、2人前という注文単位と量を先に考えておきたいところです。トッポギのように辛い付け合わせもあるので、辛さが苦手ならその皿を見てから手を伸ばして。チーズをたっぷりのせて焼くホタテは特に人気で、単品で追加する人もいます。

焼くより、温かいスープを囲みたいなら

ハワイ貝の海鮮鍋も2人前₩53,800です。干しスケトウダラと野菜で取っただしに、貝や海鮮を入れて煮込む料理。焼き台の上で貝が開くのを待つ時間を楽しむか、海鮮のうまみが出たスープを味わうかで選べます。辛さを選べるという案内はないため、味付けが気になる場合は注文前に店で確認してください。

食事の締めには、店内の漢江ラーメンをおかわり自由で利用できます。韓国の袋麺を自分で選んで作るもので、貝焼きに付くムール貝のスープで煮る食べ方が訪問者の間で繰り返し登場します。まず貝を食べ、残ったスープで麺を作る。この店らしい締め方です。袋麺には辛い種類もあるので、選ぶときに表示を見てください。

秋は生エビも気になる

貝料理と並んで最近よく話題に上がるのが生エビです。生エビ焼きは500gで₩28,000、生エビの刺身は10尾で₩25,000。焼いたエビの身の張りや、刺身の甘みを挙げる感想があり、エビを目当てに訪れる人もいます。刺身はスタッフがむいてくれ、残ったエビの頭はバターで焼いて食べられるよう用意してもらえたという声が何度も出てきます。

貝を中心に食べるか、エビを主役にするかを決めてからメニューを見ると、量の多いセットも選びやすくなります。

店は弘益文化公園（ホンデ遊び場）から歩いて1分ほどのビルの地下1階。注文は各テーブルのタブレットから。店内は広く、グループ席のほか、テラス席や1人席もあります。ただ、看板の貝焼きと海鮮鍋はいずれも2人前。1人で立ち寄るなら、席があることと看板料理の注文単位は分けて考えてください。予約には対応していますが、待ち時間が決まっているわけではありません。営業は16時から翌2時で、ラストオーダーは翌1時。貝を焼いて、残ったスープでラーメンを作るところまで、ゆっくり時間を取ってどうぞ。