ヨンサンオデン

卓上のオデンスープを熱々のまま味わいながら、生エビ刺身や本マグロをつまむ。ヨンサンオデンは、韓国の屋台風オデンと海鮮料理を一緒に楽しめる、にぎやかな酒場です。最初の一皿を決めてから、オデン串を少しずつ足していくと店の個性がよく分かります。

生エビを目当てにするならセットか単品か

初めてなら候補に入れたいのが、当日仕入れの生エビ刺身と熟成キムチの海苔巻きセット（₩40,900）です。身の締まった生エビに、酢飯と熟成キムチを海苔でまとめて合わせます。エビの頭は焼いて出されるため、刺身とは違う香ばしさも楽しめます。

海苔巻きは自分で形を整えるスタイルです。カウンター席では作業する場所が狭いと感じる人もおり、味付けが強めだったという感想もあります。生エビそのものを中心に食べたいなら、仕入れによって価格が変わる活エビ刺身の単品も選べます。セットにするかどうかは、熟成キムチのご飯まで一緒に楽しみたいかで決めるといいでしょう。

温かいアワビ料理と1日10皿の本マグロ

温かい料理を挟みたいときは、莞島産アワビ蒸し＋トリュフ炒飯（₩59,800）があります。アワビの弾力と肝ソースのコクが炒飯に重なり、海鮮を酒のつまみだけで終わらせず、しっかり食べたいときに向く一皿です。トリュフよりもアワビの肝の濃厚さが印象に残ったという人もいます。

刺身を続けて楽しむなら、本マグロ刺身（₩69,800）も選択肢です。1日10皿限定で、厚めに切った本マグロをワサビ菜などと合わせます。生エビの弾む食感とは違い、やわらかな口当たりを求める人向け。価格は高めですが、マグロの解凍状態や生臭さの少なさを挙げるレビューが繰り返し見られます。

酒の合間に戻りたくなる卓上のオデンスープ

各テーブルには温かいオデンスープが用意され、飲んでいる途中でもおかわりできます。澄んだ醤油系のスープは屋台の濃い味とは少し異なり、すっきりしていると感じる人もいれば、最初は薄く感じる人もいます。酒の合間に温かい汁物を挟めることが、この店を選ぶ具体的な理由になっています。

棒オデン、波形オデン、ムルトッ（スープで煮る棒状の餅）は各1本₩2,500です。練り物自体は素朴だったという評価もありますが、卓上で熱いまま食べられ、必要な本数だけ追加できるのが便利です。

長い順番待ちと2時間制は先に確認

予約枠はNaver Map、当日の順番待ちはCatch Tableで確認します。電話で順番を確認することはできず、4人以上は待ち時間が長くなりやすい案内です。実際に予約なしで2〜5時間待った例が繰り返しあり、日によって進み方も変わります。22:30までに呼ばれない場合は、在庫や残り利用時間の都合で自動キャンセルになることがあります。

順番待ちが発生している日は利用時間が2時間に限られます。カウンター、個室、座敷、グループ席がありますが、席同士が近く、店内はかなりにぎやかです。夏は卓上のスープと外からの熱気で暑かったというレビューも重なっています。

一皿の価格は高めで、量や特別感が価格に見合わないと感じる人もいます。接客は親切だったという感想が多い一方、一部の対応がそっけないとの指摘も続いています。静かな食事より、数人で海鮮を分けながら活気のある酒場を楽しみたい日に検討しやすい店です。