コッキリベーグル 仁寺洞店

1階の窯で焼かれるベーグルは、表面が香ばしく、中はむちっとした噛みごたえ。仁寺洞（インサドン）のメインストリート沿い、サムジキルの近くに建つコッキリベーグル 仁寺洞店は、その食感を目当てに立ち寄りたいベーカリーです。安国駅から仁寺洞、サムジキルへと歩く観光ルートの途中にあり、甘いものから食事になるものまで並ぶベーグルを、買って帰ることも、上の階で食べることもできます。

まずはプレーンで、窯焼きの食感を

コッキリベーグルは永登浦（ヨンドゥンポ）の本店から始まったベーグル店で、薪の火で焼く窯が看板。仁寺洞店でも、注文カウンターの奥で窯の火が見えます。初めてなら、プレーンベーグル（₩2,800）から。具のないシンプルな一個なので、焼けた表面の香ばしさと、生地を噛んだときの弾力がよく分かります。軽くつぶれるような柔らかいパンを想像していると、しっかり噛む食感が意外かもしれません。

ベーグルは小ぶりに感じる人もいて、大きさに対して値段が高めという感想もあります。生地が固くて食べにくかったという声も一部にあるので、プレーンを一つ試してから、持ち帰る分を選ぶのもいいでしょう。持ち帰ったベーグルをエアフライヤーで温めて食べる方法も、訪問者の間で繰り返し紹介されています。

クリームチーズ系なら、ガーリックフォンダン

プレーンより味のはっきりした一個を選ぶなら、ガーリックフォンダン。ガーリックの風味にクリームチーズが重なり、もちっとした生地と一緒に楽しめます。クリームチーズと生クリームを合わせたベーグルや、ブルーベリークリームチーズもあり、家で塗る用のクリームチーズ（₩6,800）も買えます。

ドライトマトやイチジクのカンパーニュ、ソルティーチョコなど、かごごとに手書きの札が付いて並びます。ただし、並んでいる種類は時間帯によって変わり、目当てのものが売り切れていたという口コミもあります。夕方に特定の一個だけを買うつもりなら、ほかにも食べたいものを考えておくと安心です。

1階で選んで、2・3階で食べる

注文はベーグルが並ぶ1階で。店内で食べる分は窯で温め直してくれたという訪問記もあります。食べるなら2階か3階へ上がります。3階建ての建物で席に余裕があり、仁寺洞歩きの途中に座って休めるのが、この店舗のうれしいところ。窓際から通りを眺めながら過ごしたという訪問者もいます。飲み物なら、ふわっとしたフォームがのったカフェラテ（₩4,900）を。象の絵柄のカップで出てきます。

朝に待たずに買えた人がいる一方、前に3〜4組いただけで注文まで10分以上かかったという声もあります。ベーグルだけ持ち帰る人と上の階で食べる人が同じ1階で注文するため、席が空いていても時間がかかることがあります。

営業は平日18:30、土日19:30まで。漢江沿いの漢南店、Snow Manも訪れた聖水店もありますが、席に座ってゆっくり食べたいなら、観光の途中で寄れるこの仁寺洞店が使いやすいはず。窯焼きの食感を知るならプレーン、もう一個はガーリックフォンダンのクリーミーな味を。