ロンドンベーグルミュージアム 安国店

韓国にベーグルブームを起こしたロンドンベーグルミュージアムは、2021年9月、この安国の店から始まりました。ファッション業界で長く働いてきたRyo（リョ）が立ち上げた1号店で、英国旗のガーランドや古い本、手書きの札が並ぶ店内に、20種類以上のベーグルが木箱ごと並んでいます。

入口のウェルカムティーと、2つの列

店の前には、待っている人のためのウェルカムティーが置かれています。順番待ちは店内で食べる人と持ち帰りの人で別々に受け付けていて、CATCH TABLEで遠隔登録もできます。番号を呼ばれたら1組ずつ入店。持ち帰りのほうが早く入れることが多いです。

開店は毎日07:00。朝早くから日本からの旅行者が列を作っていることが多く、週末の朝は、入店して買い終わるまで50〜60分かかることもあります。一方で、ブームのころに比べると待ち時間は短くなっていて、平日の夕方には待たずに入れる日も。ただしその時間は棚のベーグルが少なくなっています。

最初の2つは、ポテトチーズとチーズハニー

いちばん名前が挙がるのが、マッシュポテトを詰めてチェダーチーズをのせたポテトチーズベーグル（₩5,500）。店の紹介文でも「韓国のどこでも味わえなかった食感」をうたう生地は、むっちりとしてしっとり重め。1つで朝食になるボリュームです。甘じょっぱい味なら、エメンタール、グラナ・パダーノ、チェダーの3種のチーズに蜂蜜を重ねたチーズハニーベーグル（₩5,300）を。

甘酸っぱいブルーベリーベーグル（₩4,700）や、ソーセージを包んでハラペーニョの辛さを効かせたソーセージハラペーニョベーグル（₩5,500）を推す人も多め。塩気が欲しいなら、玉ねぎと小ねぎのクリームチーズをプレッツェルベーグルで挟んだねぎプレッツェルベーグル（₩8,500）があります。

クリームチーズは、あとから足せる

ベーグルとは別に、クリームチーズを小さな容器で買えるので、組み合わせを自分で考えるのも楽しいところ。プレーン（₩3,300〜）のほか、小ねぎガーリック、メープルピーカン、アールグレイのミルクジャムなど10種類ほどがショーケースに並びます。迷ったら、ごまベーグルに濃いクリームチーズを挟み、蜂蜜をかけて食べる看板のブリックレーン・サンドイッチ（₩7,500）から。店内で食べるなら、トマトロゼスープ（₩10,500）やトリュフマッシュルームスープ（₩12,800）を添えられます。

ベーグルにクリームチーズ、ドリンク、スープと足していくと、会計はすぐに高くなります。午後は人気の味から売り切れていくので、第一候補がなかったときのもう1つを考えておくと迷わずに済みます。

2階の窓辺と、にぎやかな売り場

木の階段を上がった2階にもイートイン席があり、大きな窓から緑が見えます。2階は日差しがよく入るので、窓辺の席なら写真も明るく撮れます。英語の札や看板に囲まれた店内は、ソウルにいながら小さなロンドンに来たような雰囲気です。ただ店内は人の出入りが多く、席の間隔も狭め。窓枠にほこりがたまっていたり、テーブルが汚れたままだったりすることもあります。1階の売り場の一角には、犬のイラスト入りのエコバッグやマグカップ、Tシャツなどのグッズも並んでいます。

同じRyoが手がけた塩パンのアーティストベーカリーは、安国駅1番出口のすぐ前。ベーグルは持ち帰りにして、そのまま塩パンの店へはしごするのもおすすめです。