ルアベーカリー 汝矣島TPタワー店

大きな窓から光が入り、パンの棚の向こうまで高い天井が続きます。汝矣島（ヨイド）のルアベーカリー 汝矣島TPタワー店は、塩パンやクロワッサンを選んで、明るい店内で朝食やお茶を楽しめるベーカリーカフェです。2025年にはフォーブス・コリア選定のプレミアムベーカリー部門で1位に選ばれました。

店内で生地から作る、フランス式のパン

天然の発酵種ルヴァンを使い、店内で生地をこねて焼き上げるのがこの店のパン作り。冷凍生地に頼らず、約40種類のパンや焼き菓子を手がけています。パンだけを買って帰る人も、朝のサンドイッチや昼のコーヒーに通う人もいて、近隣で働く人の日常に溶け込んだ一軒です。

ブランド名の「La Bouche du LUA」は、フランス語で「王の口」を意味する「La Bouche du Roi」が由来。そこに、自分の娘に食べさせる気持ちでパンを作る、という思いも重ねています。名前の華やかさに加えて、塩パンやクロワッサンのような基本のパンが繰り返し選ばれているところにも惹かれます。

クロワッサンをそのまま、塩パンをサンドイッチで

初めてなら、まずクロワッサンを。層のある生地のさっくりした食感を楽しめるので、パンそのものを味わいたい人に向いています。アメリカーノと一緒に注文するつもりなら、クロワッサンセットは₩8,500。単品でパンと飲み物を選ぶほかに、こうしたセットもあります。

塩パンはプレーンのほか、具材を合わせたものも選べます。朝食として食べたいときに気になるのが、ジャンボンブール塩パン。塩パンにハムとバターを挟んであり、ハムの塩気とバターの風味を一緒に楽しめます。甘いパンより、食事になるパンを探している人におすすめです。

塩パンはプレーンを選んで、ハム入りとの違いを楽しむのもよさそうです。コーヒーは豆を選べて、デカフェもあるので、飲み物も好みに合わせられます。

窓辺で過ごすなら、平日昼との違いを

TPタワー1階の店内は天井が約7mと高く、通りに面した大きな窓から自然光が入ります。窓の外に街路樹を眺めながら話せる席があり、パンを買うだけで帰るには少し惜しい空間です。広さと明るさがある一方、平日の昼は近隣の会社員が集まり、注文を待つことがあります。

時間の余裕が少ない日に昼食後のカフェとして組み込むなら、混雑も見込んでおきたいところ。ゆっくり過ごす目的なら、比較的落ち着く週末の午前が候補になります。平日は朝7時、土・日・祝日は朝8時から開くので、買い物前の朝食にも使えます。

接客はあっさりめです。パンを買うための短い立ち寄りにも使えますが、朝食の時間を取れるなら、窓辺でひと息ついてから出かけるのがおすすめです。