明洞ソソカルビ

ドラム缶の上に丸い鉄板をのせ、その真ん中で練炭が赤く光る。網に広げた骨付きの味付け牛カルビから、タレの焦げる香りと煙が立ちのぼります。明洞ソソカルビは、店名の「ソソ（立って）」のとおり、椅子のないドラム缶を囲んで立ったまま食べる焼肉店です。

青い扉の古い店構えに、ドラム缶と網、青唐辛子という昔ながらのスタイル。かつて新村（シンチョン）にあった立ち食いカルビの店を懐かしんで通う韓国の常連客もいれば、客の半分以上が外国人旅行者という日もあります。レンガの壁には、訪れた有名人のサインや写真がびっしり貼られています。

肉は味付け牛カルビだけ、1人前₩19,000

肉のメニューは味付け牛カルビの一択です。1人前は骨付き1本・230gで₩19,000。人数分を頼むと、甘じょっぱいタレに漬かった大ぶりのカルビが網にのせられます。明洞の中心で牛カルビがこの値段という手ごろさもあり、コスパのよさを挙げる口コミが目立ちます。

最初の切り分けは店員が手伝ってくれることが多く、そのあとは自分たちで焼き加減を見ながら裏返します。タレがしっかり染みていて、焼けた肉はやわらかく、甘みの中にこしょうの風味もあります。練炭は脂とタレが落ちると一気に煙が上がるので、焦がさないよう小まめに動かすのがコツです。1人前でも骨付きの大きな塊で出てくるので、思ったより量があると感じる人が多いようです。足りなければ1人前ずつ追加できます。

ネギ醤油とニンニクだれ、青唐辛子で食べる

焼けた肉は、一人ずつ配られるネギ入りの甘い醤油だれにくぐらせて。鉄板の上にはニンニクを入れただれの器も置かれ、練炭の熱でぐつぐつ煮えたニンニクだれに肉をつけるのが、この店ならではの食べ方です。最後に、煮詰まったニンニクだれにヘッパンのご飯を入れて食べる人もいます。

基本の付け合わせは、生の青唐辛子とコチュジャンだけ。小皿のおかずが何種類も並ぶ焼肉店ではありません。青唐辛子にコチュジャンをつけてかじると、甘いタレの後味がすっと引き締まります。ご飯はヘッパン（パックご飯）₩1,000を自分で電子レンジで温める方式で、パックキムチは₩2,000。冷蔵庫の飲み物も自分で取り、会計は帰りにまとめて済ませます。忙しい中でも店員が親切だという口コミが多く、一人で立ち寄る人もいます。

練炭の煙と、立ち食いならではの疲れ

練炭で焼くからこその香ばしさがある一方、店内は煙が多く、目がしみる、服や髪ににおいが残るという声が繰り返し見られます。夏は練炭の熱で店内がかなり暑くなります。焼き台が低めで、1時間ほど立っていると足が疲れるという人も。子ども連れには子ども用椅子があります。入口に近い、外に開けたドラム缶は煙がこもりにくく過ごしやすいという声もあります。

においが付いても困らない服で、明洞観光の最後に寄るくらいがちょうどいい店です。暑さが苦手なら涼しい季節を選ぶと過ごしやすくなります。

予約はなく、行列に並んで待つ

電話予約は受け付けていません。週末の夕方など食事どきは店先に列ができ、外国人旅行者の姿も多い店です。立ち食いで回転は早めですが、待ち時間は日によって変わります。平日の昼のピークを過ぎた時間帯に、待たずに入れたという口コミが複数あります。

乙支路入口駅6番出口から徒歩約2分、Apple 明洞の裏手の路地にあります。営業は毎日11:00〜23:00（ラストオーダー22:30）、休憩時間なしの年中無休です。