豊年製菓 本店

ふんわりしたチョコ生地の中に、クリームといちごジャム。生地にはクルミも入っています。全州（チョンジュ）の豊年製菓 本店を訪れるなら、まず知っておきたいのがこの手作りチョコパイです。おみやげに箱を選ぶ前に、一つ味わってみたくなります。

1969年の菓子店が作ったチョコパイ

豊年製菓は1969年に全州の中央洞で開店し、2013年に手作りチョコパイを開発しました。現在の本店は2022年に移転した店舗で、代表は2022年に全羅北道（チョルラブクト）初の製菓・製パン名匠に選ばれています。昔の小さな店構えを想像して行くより、チョコパイを中心に焼き菓子も選べるベーカリーとして訪れるのがよさそうです。

店が使う小麦は韓国産。オリジナルのチョコパイは、やわらかなチョコ生地にクルミを加え、クリームといちごジャムを挟んでいます。チョコレートの甘さにジャムの酸味が重なるので、普通の袋入りチョコパイを思い浮かべていると、ひと口目から印象が変わるはず。店は牛乳と合わせる食べ方も紹介しています。

店内にはカフェスペースもあり、コーヒーやラテと一緒にその場で一つ味わえます。季節限定の味が並ぶこともあるので、棚の端まで見てみてください。

小さな12個で、味を食べ比べる

一つの味だけでは決められないなら、ミニチョコパイの詰め合わせが気になります。オリジナルとホワイトが各3個、百年草、チーズ、抹茶が各2個。5種類が12個入りの箱に収まっています。オリジナルとは違い、ミニサイズではクリームといちごジャムを混ぜたフィリングを使います。いくつかを並べて食べ比べたい人にも、全州のおみやげを探す人にも楽しい組み合わせです。

チョコの味をもう少し深く楽しみたい人には、ザ・リアルチョコパイもあります。白いチョコパイやアーモンド風味のブッセもありますが、最初の一箱を選ぶなら、定番のオリジナルか、味の違いが分かるミニセットから考えると迷いにくいでしょう。

チョコ以外なら、薄焼きのチョンビョン

甘いチョコ菓子とは違うものを持ち帰りたいなら、チョンビョン（韓国の薄焼き菓子）も見てください。公式の商品案内には、ピーナッツ、ショウガ、松の実、海苔の4種類を組み合わせたセットがあります。チョコパイと焼き菓子を別々の相手に選べるのも、この店をのぞく楽しみです。店内ではチョコパイ作りなどのベーキングクラスも開かれています。

全州には名前の似たPNB豊年製菓の本店もあります。豊年製菓 本店の所在地はパルダル路141。目当てのチョコパイを決めているなら、地図に入れる店名と住所を一緒に確かめてください。赤い扉の上に「풍년제과 본점」の看板がかかっていれば、ここです。