スンミネ・ヘンボッケジャン 東大門店

蟹の甲羅にご飯を入れ、身と卵を混ぜて食べる。東大門（トンデムン）のスンミネ・ヘンボッケジャン 東大門店で楽しみたいのは、そんなカンジャンケジャン（ワタリガニの醤油漬け）の食べ方です。初めてなら、卵入りのメス蟹を選ぶか、オス蟹や辛いたれの定食にするかで、注文が変わります。

卵入りのメス蟹は、定食で一人前から

店が看板として紹介するのは、卵入りのメス蟹を使ったカンジャンケジャン。メス蟹の定食は一人前₩36,000で、蟹のほかにセウジャン（海老の醤油漬け）、海老の塩焼き、目玉焼き入りのビビンバが付きます。卵や蟹の身をまず味わい、甲羅に残ったたれをご飯に混ぜる。ご飯を食べ進める楽しみまで含めて選びたい定食です。

蟹の身をご飯にのせ、韓国海苔で包んでひと口で食べるのもおすすめ。卵と身、たれの染みたご飯がいっしょに口に入ります。

醤油だれについて、店は漢方に使う素材や野菜、果物を煮出して作り、うま味調味料を加えていないと説明しています。ただ、₩36,000の定食には「蟹が思ったより小さい」「卵が少ない」と感じる人もいます。卵の量を重視して注文するなら、毎回同じ見た目の一皿が出るとは考えずに選んでください。

オス蟹か、赤いヤンニョムか

醤油漬けを食べたいけれどメス蟹にはこだわらないなら、オス蟹の定食は一人前₩23,000。こちらもセウジャン、海老の塩焼き、目玉焼き入りビビンバが付くので、蟹と海老をひと皿ずつ試せます。卵入りのメス蟹とは注文する蟹の種類が違います。

ヤンニョムケジャン定食は一人前₩22,000。ワタリガニを赤いたれで味わうメニューで、醤油漬けとは違う辛味があります。ご飯にたれを混ぜて食べるのも楽しみ方のひとつですが、辛さを強く感じたという感想もあります。辛い料理が苦手なら、注文前にこの違いを押さえておきたいところです。

ビビンバの前に、セルフバーをひと回り

定食にはセルフバーの利用も含まれます。おかずやスープを自分で取りに行く方式で、訪問記にはムール貝のスープや鶏の煮込み、わかめスープ、食パンとジャムも登場します。マッコリもセルフバーから自由に注いで飲めるので、蟹と一緒に一杯楽しめます。席に運ばれる蟹と海老を待つ間に、その日の料理を見て回るのも楽しいですよ。ビビンバには蟹の身やたれを少しずつ混ぜられるので、最初から全部かけず、好みの加減でどうぞ。

メス蟹を複数人で食べるなら、牛カルビの蒸し煮が付く「Simple 幸せセット」は2〜3人向けで₩138,000。定食をそれぞれ頼む方法もあり、定食は人数分の注文が必要です。広いホール席は家族やグループで食事をしやすく、一人で定食を食べた人の口コミもあります。

日本語のメニューで、注文はかんたん

外国人客の多い店で、テーブルには写真付きのメニューがあり、日本語と中国語も書かれています。壁には日本のインフルエンサーのサインも。蟹の食べ方をスタッフが教えてくれることもあります。

店があるのは、ハローapMとミリオレの裏に広がる飲食店街の奥。現代シティアウトレットの向かいの建物で、エレベーターはなく、2階へは階段で上がります。入口の待合スペースには、蟹などのぬいぐるみが並んでいます。

食べ放題を目当てにする前に

古い紹介には蟹の食べ放題が載っていますが、最近の訪問時にはメニューで見つけられなかったという記録もあります。食べ放題を目的にする場合は、来店前に店舗へ販売状況を確認してください。店は建物の2階で、東大門歴史文化公園駅14番出口から徒歩約3分。ラストオーダーは毎日20:40です。蟹の身をほぐしたら、最後は甲羅に残ったたれまでご飯と一緒に。