海南ナクチ

たっぷりのニラに、テナガダコが丸ごとのったサンナクチ・トゥルチギ。東大門（トンデムン）の海南ナクチは、ごま油の香りをまとった、辛くないタコ料理を楽しめる専門店です。

KBS2の生活情報番組『2TVセンセンジョンボ』第439回では、2017年10月31日にタコ料理の店として紹介されました。赤い炒め物もありますが、ここを初めて訪れるなら、ニラとタコを一緒に味わうトゥルチギに注目したいところです。

ニラごと味わう、丸ごとのタコ

サンナクチ・トゥルチギは、活きたテナガダコを使う鉄板料理で、1人前₩23,000。ニラの上にタコがのって出てきて、スタッフがハサミで食べやすい大きさに切ってくれます。丸ごとの姿からひと口サイズになっていくのも、この料理の楽しみです。

味付けはごま油の香ばしさに、塩気とほのかな甘み。タコはやわらかく、ニラと一緒に食べると、野菜にも絡んだ調味料をひと口で味わえます。辛い料理が苦手でも、タコの食感を楽しみたい人に向いています。

トゥルチギは1人前から注文できるので、同行者と同じ料理にそろえる必要はありません。炒め物とそれぞれ1人前ずつ頼めます。締めにご飯を食べたいなら、チャーハンを₩3,000で追加できます。

赤いナクチ・ポックンは、ご飯に混ぜて

通常のナクチ・ポックンは、細かく切ったテナガダコを辛味のある調味料で炒めた料理。1人前₩12,000で、タコを大きな塊のまま味わうトゥルチギとは食べ方も違います。ご飯に混ぜて、付け合わせの野菜と一緒に食べるのが楽しみです。

辛さが比較的穏やかでも、こちらは赤い辛味炒めです。辛さを避けたいならトゥルチギを。通常の炒め物はタコが細かく、野菜に比べてタコの量が物足りない場合もあるので、大きな身をしっかり噛みたい人は料理の違いを意識して選んでください。

スープを囲みたい日はヨンポタン

ヨンポタンは、テナガダコと野菜を煮るあっさりした鍋です。2人前₩50,000、3人前₩75,000。きのこやニラの入ったスープと、やわらかなタコを味わえるので、香ばしい鉄板料理より温かい汁物を囲みたい日に向いています。

店内には個室もあり、家族や友人との食事にも使えます。地下で営業していた頃から通う人もいる店ですが、現在の店舗は2階。広くなった店内には大きな窓があり、窓越しに木々が見えます。

食事時のにぎわいと、締めの楽しみ

昼食・夕食時は席が埋まりやすく、順番待ちになることがあります。1人前の料理は選べますが、混雑時には一人で落ち着いて食べにくいことも。ゆっくり話しながら食事をしたい人には、食事時のにぎわいが気になるかもしれません。

接客はそっけないことがあり、追加のお願いや注文ミスへの対応も丁寧とは限りません。細やかなサービスを重視する人には気になる点です。午後の買い物の合間に寄る場合は、15:00〜17:00の休憩時間にも注意してください。

トゥルチギの後は、タコのうまみとごま油の風味が残ったチャーハンへ。鉄板で焼けたご飯のおこげまで、締めの楽しみが続きます。