Vioom 安国店

ふんわりした卵の下に、牛肉のピラフ。安国（アングク）のVioom 安国店では、店が看板に挙げる「渦巻きオムレツ」を、韓屋の梁が見える空間で楽しめます。パスタにも韓国らしい食材を取り入れた、北村散策の途中に腰を落ち着けて食事ができる店です。

渦巻きオムレツの中身は牛肉のピラフ

渦を巻くような形の卵に自家製ソースと細かく削ったチーズを添えた一皿が₩18,500。見た目はオムレツでも、中には牛肉のピラフが入っています。卵のふんわりした食感を楽しみつつ、ご飯もしっかり食べたいときの候補です。

この料理は店の紹介で代表メニューとして挙げられています。一方、来店者の感想ではパスタに触れるものも多く、オムレツだけに決めず、好きなソースや食材から選ぶ楽しみがあります。

セリの香りか、トリュフのクリームか

韓国の食卓でも使われるセリをパスタに合わせたのが、セリとエビのオイルパスタ（₩21,000）。セリの香りとエビの食感を気に入る感想が重なっています。クリーム系よりオイル系を食べたい人や、韓国らしい食材を一皿に取り入れたい人におすすめです。

トリュフと豚トロのクリームパスタ（₩22,000）は、豚トロの旨みとトリュフの香りを重ねた一皿。香りのはっきりしたクリームパスタを選びたい人はこちらを。来店者の感想でも、トリュフの香りや豚トロとソースの組み合わせがたびたび話題になります。

辛い料理を探しているなら、メニューに唐辛子マークが付いた厚切りベーコンのロゼパスタを。味の方向を決めてからメニューを見ると、オイル、クリーム、ロゼの違いが分かりやすいでしょう。

キムチチャーハンに鴨の胸肉

パスタと並んで注文が多いのが、ビウムのキムチチャーハン（₩18,500）。韓国定番のキムチチャーハンに、香ばしく焼いた鴨の胸肉と目玉焼き、スプラウトを添えたこの店流の一皿です。ご飯がぱらっと香ばしく炒められていて、パスタとシェアするテーブルがよく見られます。一方で、油っぽく感じたという声もあります。

サイドでは白菜のサラダ（₩13,000）を推す感想が多め。シャキッとした白菜にソースとチーズをたっぷりかけたもので、ベーコンジャムとの組み合わせがお好み焼きのような味だという声も。ホタテのリゾット（₩19,000）は、クリーミーなリゾットに焼いたホタテとハーブオイルを合わせています。

韓屋の席で食べる、その前に

外からは現代的な建物に見えますが、奥には韓屋の木組みを生かした空間が広がります。植物と毎週入れ替える生花が飾られ、ハウスミュージックが流れる空間で、テラス席もあります。席の種類には一人席とグループ席も登録されているので、一人での食事にも、友人とのゆっくりした食事にも使えます。

週末や食事時は待つことがあり、予約とキャッチテーブルでの順番待ちを利用できます。ただ、順番の案内やスタッフの応対が行き届かなかったという感想も複数あります。待ち時間を短く見込んで予定を詰めすぎないほうがよさそうです。火〜木曜は15:30〜17:00に休憩時間があります。

ステーキは硬さや味への評価が分かれ、価格に対して料理の量や仕上がりを惜しむ感想もあります。夏は店内や外での順番待ちが暑かったという声もあるので、暑い時期は予約を入れてから向かうと安心です。