ホワイトリエ 盤浦本店

手でちぎるとやわらかな生地がほどけて、何も塗らなくてもバターの香りと甘みを楽しめる食パン。盤浦（パンポ）のホワイトリエ 盤浦本店は、そんな生食パンを持ち帰るために立ち寄りたいベーカリーです。濃厚なチョコ食パンもありますが、基本の生食パンを好みの厚さに切ってもらう楽しみもあります。

生食パンは、サイズと厚さで選ぶ

ホワイトリエは2019年に盤浦で始まったブランドで、名前は「WHITE BREAD」と、工房を意味する「ATELIER」を組み合わせたもの。生食パンには独自に配合した小麦粉と発酵バターを使っています。ふわっとやわらかいのに、かむともっちりした食感があるのが特徴です。

初めてなら、プレミアム生食パンのハーフサイズ（₩6,000）から。フルサイズは₩11,000で、その中間のセミサイズ（₩9,000）もあります。普段買う食パンとしては高めなので、まずは小さいサイズで、バターの風味や甘みが好みに合うか楽しんでみるのもよさそうです。

カットの厚さを選べるのも、この店で買う楽しみ。厚めの2cmはやわらかな生地を頬張りたいときに、1.5cmはジャムを塗ったりサンドイッチにしたりするときに向いています。生食パンのカットは12:00以降なので、切ってもらって持ち帰りたいなら昼からの訪問を。

注文を受けてカットするため、列が短く見えても10〜15分ほど待つことがあります。次の予定が迫っているときは、そのひと手間も見込んでおきたいところ。生食パンは前日予約で受け取る方法もあり、持ち帰る予定が決まっている人には便利です。

チョコ食パンは、買えない日も

チョコ食パンは、生地の間にチョコレートが入った、甘いパンを楽しみたい人向けの一品。しっとりした食パンに濃いチョコの風味が重なり、基本の生食パンとは違う楽しみがあります。バターの香りを味わいたいか、チョコの甘さを楽しみたいかで、選ぶパンも変わります。

ただし、チョコ食パンは数量限定で、店に着いても売り切れていることがあります。並んでも買えるとは限らないので、これだけを目当てに向かう人は注意したいところ。通常の生食パンも気になるなら、そちらを選ぶ楽しみも残しておけます。

イチゴバターを添えて、持ち帰ったあとも

パンと一緒に選ぶなら、看板のイチゴバタージャム（₩8,000）。イチゴとバターを合わせた、甘くなめらかなジャムです。食パンだけでも風味があるので、最初は何も塗らず、次の一切れにジャムを添えると、それぞれの味を楽しめます。

生食パンは、そのまま食べてもバターの香りとほのかな甘みが広がります。ジャムを塗る前にひと口食べたい人にも、パンとジャムを一緒に手土産にしたい人にも向いています。やわらかさに加えて甘みもあるので、あっさりした食パンを想像していると好みが分かれるかもしれません。

持ち帰ったパンは、トーストにして食べる楽しみもあります。まずはやわらかな一切れをそのまま、翌朝は軽く焼いてイチゴバターを添えてみてください。