NUDAKE TEAHOUSE 聖水店

黒いエナメルの靴と、2本のバナナ。お皿の上のこれが、NUDAKE TEA HOUSEのデザートです。NUDAKEはアイウェアブランドのジェントルモンスターが手がけるデザートブランドで、ここはその中でもお茶を主役にした店。2025年9月、グループのブランドを一つの建物に集めた「HAUS NOWHERE SEOUL」の開業とともに、その5階にオープンしました。

ジェントルモンスターの建物、その5階へ

丸みを帯びた外観の建物の下の階には、ジェントルモンスターをはじめグループのブランドの売り場が入っています。ティーハウスは最上部の5階です。2階の大きな業務用エレベーターより、エスカレーター裏の小さなエレベーターのほうが行きやすいです。混んでいる日は先にCATCHTABLEで順番待ちを登録して、下の階を見て回りながら待つのがおすすめです。

5階に上がると、淡い緑のカーテンに囲まれた広いホールに、紫のテーブルが並んでいます。頭上には大きな白いキネティックオブジェがゆっくり動き、ギャラリーの中でお茶を飲んでいるような空間です。独特の色づかいと作品のような家具のおかげで、どこを切り取っても絵になり、テーブルに並ぶ器まで撮りたくなります。洗練された制服のスタッフが、高級レストランのように丁寧に、それでいて気さくに迎えてくれるのも心地いいところです。

お茶は12種類、まず香りをかいでから

テーブルには銀色の缶のサンプラーが置かれていて、注文前に12種類の香りを確かめられます。紅茶、緑茶、白茶、カフェインレスのハーブティーまであり、多くは₩12,500。ピーナッツとアーモンドにウイスキーのような余韻が続くLEATHER BOOTS、キャラメルとシナモンにスモーキーな香りを重ねたTHE MAFIAなど、名前と香りの組み合わせも独特です。コーヒーはないので、お茶が飲めない人は注意してください。

器にも仕掛けがあります。グループの食器ブランドNuflaatによる、真っ赤な爪が付いたティーポットやカップで出てくるお茶もあります。

靴、ロブスター、バラ。見た目と中身が違うデザート

いちばん人気は、靴とバナナの形をした155MM（₩26,000）。靴の中はローズムースにグレープフルーツとアプリコットのコンポート、バナナはバナナとライムのコンポートです。ロブスターの形をしたTHE LOBSTER（₩48,000）は、エビのビスクや春菊にチョコレートクリームを合わせた、甘さとうま味を行き来する一皿。

温かいピーカンアップルタルトに冷たいバニラジェラートを合わせたBEAUTY & BEAST（₩24,000）や、9種類の小さなお菓子が並ぶPETITS FOURS（₩34,000）もあります。人気のデザートは夕方には売り切れていることもあります。

味の評価は分かれます。分子料理のようなおもしろさがある一方で、花の香りがかなり強く、口に合わないこともあります。食べ終わると、最後に赤いハート形の飴が出てきます。

ラウンジは12時から、ショップは11時から

ギフトショップは11:00、ティーラウンジは12:00に開きます。気に入ったお茶はティーバッグのセットで持ち帰れて、動物を描いた赤い箱はお土産にぴったりです。

お茶もデザートも、値段は高めです。2人でお茶2杯とデザート1皿でも量は十分なので、まずは少なめに頼んで、足りなければ追加するのがおすすめです。