春川家タッカルビマッククス

溶けたチーズに、鉄板で炒めた鶏肉をくぐらせる。新村（シンチョン）の春川家タッカルビマッククスは、やわらかな鶏肉とチーズを楽しめるタッカルビ専門店です。追加のチョルミョン麺から締めの炒めご飯まで、同じ鉄板で食事が続きます。

チーズを絡めて食べるタッカルビ

タッカルビは、骨を取り除いた鶏肉を野菜と一緒に辛いタレで炒める料理。チーズタッカルビは₩15,000で、溶けたチーズに肉をつけながら食べるのが楽しみです。やわらかな鶏肉にチーズのコクが重なるので、チーズもたっぷり味わいたい人におすすめです。

チーズなしで鶏肉とタレの味を楽しむなら、骨なしタッカルビ（₩14,000）を。チーズ入りも辛い味付けなので、辛さが苦手な人は「チーズがあるから大丈夫」と考えずに選んでください。

鉄板の調理はスタッフが担当します。席を回りながら鶏肉を炒め、追加した麺も頃合いを見て入れてくれるので、自分で焼き加減を見続ける必要はありません。生の鶏肉から火を通すため、座ってすぐ食べ始めたいときには向きません。

チョルミョンと餅は、追加で楽しむ

肉と一緒に麺や餅も食べたいなら、モドゥムサリ（具材の盛り合わせ）を追加します。さつまいも、餅、チョルミョンという弾力のある麺が入り、タッカルビのタレを絡めて炒めます。鶏肉のやわらかさに麺のもちもち感が加わるので、食感を変えながら食べたい人にはうれしい追加です。

ただし、この盛り合わせは基本のタッカルビとは別料金（₩3,500）。餅やさつまいもまで最初から含まれるつもりで注文すると、期待と違うことがあります。具を増やすと食べ応えも増し、締めのご飯まで食べきれないこともあるので、追加は食べたいものを絞って。

店名にもあるマッククス（₩7,500）は、そば粉を使った韓国の麺料理。タッカルビとは別の一皿として注文できます。

小皿にはマカロニサラダや大根の甘酢漬けなどが並び、冷たいきゅうりのスープも食事の合間に楽しめます。スタッフがおかずの減り具合にも目を配ってくれる、こまめな接客もこの店らしいところです。

友人と囲む鉄板、食事時はにぎやか

店内は席数があり、友人同士で鉄板を囲む食事に向いています。ただ、食事時は席が埋まりやすく、入店待ちが出ることも。人の出入りやスタッフの行き来も多いので、静かに話し込みたい日の食事には不向きです。

昼と夜の間は15:00〜16:00が休憩時間。遅めのランチを考えているなら、この時間に重ならないように。定休日は月曜で、月曜が祝日の場合は火曜に変わります。

締めのご飯には、鶏肉を少し残して

ポックンパ（炒めご飯、₩2,500）まで食べるなら、タッカルビの鶏肉を少し残しておきましょう。スタッフが鉄板でご飯を炒め、残した鶏肉にもタレが絡みます。

タッカルビを食べ終えてからも、鉄板でできたてのご飯を楽しめるのがこの食事のうれしいところ。